在我國西南、華南、華東地區(qū)部分省區(qū)荒地、灌叢中、村旁等處潮濕地方生長著一種茄科植物，其特點是小灌木，植物體有星狀毛，小枝有基部寬扁皮刺，葉片卵形或橢圓形，表面無刺，背面有毛，并且在脈上多少有刺，花白色，果實成熟后黃色，人們常叫水茄或金衫扣，具有藥用和食用價值。今天我就談?wù)勥@種植物的一些情況。

一，水茄的植物學(xué)特點

1，名稱和分類地位

水茄是正式中名，記載于《中國植物志》中；其學(xué)名為SolanumtorvumSwartz.，是在1788年正式命名發(fā)表的；別名很多，在廣東叫山顛茄；在兩廣叫金衫扣；在云南叫野茄子、刺茄、西好、青茄、烏涼等；傣語叫木哈蒿；在貴州叫天茄子、刺番茄等；在植物分類學(xué)中屬于茄科茄屬植物。

2，分布和生長環(huán)境

水茄在我國主要分布于***、云南、貴州、廣西、廣東、海南、香港、澳門、福建臺灣等省區(qū)；通常生長在海拔1600米以下的路旁、荒地、山坡灌叢、溝谷、村莊附近等潮濕地方。

3，外形特點

一是多年生灌木，植物體有星狀毛，小枝有稀疏基部寬扁皮刺。

二是葉單生或雙生，葉片卵形或橢圓形，長6-19公分，葉邊半裂或波狀，裂片5-7個，表面綠色，背面灰綠色，有密星狀毛，葉脈有刺，葉柄長2-4公分。

3，傘房花序腋外生，花白色，花萼杯狀，花冠輻狀，檐部5裂，裂片卵狀披針形；

漿果圓球形，光滑，直徑1公分左右，成熟前綠色，成熟后黃色；全年可開花結(jié)果。

二，水茄的主要用途

第一，它的嫩果可食用，淡香味苦，回味甜，風(fēng)味獨特，全年可采收，在云南多地都有食用水茄的習(xí)慣，因其味苦稱為小苦子；吃法可以把幼果制成泥，再加鹽、辣椒等調(diào)味，做成下飯菜；也可涼拌或炒食；在廣東等地把水茄搭配其他中藥材***特色飲料食用。

第二，水茄的干燥根和莖藥用，在《廣西藥植名錄》、《常用中草藥手冊》、《貴州民間藥物》等中都有記載；其味辛，性微涼，具有散瘀、消腫、止痛、止咳、解毒功效；主要含有生物堿類、黃酮、苷類、甾體、三萜、揮發(fā)油、有機酸等有效成分。藥用時請遵醫(yī)囑。

第三，水茄高度1-3米，葉羽狀分裂，花白色，果成熟后黃色，觀賞價值比較高，可以作為花壇、花境點綴植物栽培應(yīng)用。

另外，水茄的提取物具有抑制病菌的特性，可作農(nóng)藥植物利用；水茄的抗病性和抗逆性強，在茄屬育種上有利用價值。