歡迎大家觀看二姐這篇如何讓西紅柿存放的比較久的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之如何保存西紅柿平時大家都喜歡吃美味的西紅柿，做一道下飯的西紅柿炒雞蛋，或者切點西紅柿蘸上白糖當做一個涼菜，別提這個味道有多饞人了，家人也都喜歡吃點西紅柿，水分多而且果實飽滿還酸甜可口。所以平時我們也會買一袋子西紅柿回家，但是保存西紅柿的時候，我們一般將西紅柿放到冰箱里面儲存。放上兩三天我們就會發現，西紅柿的外皮上有一層水分而且從外皮開始變軟，這樣的西紅柿口感不好而且吃著對我們也沒有好處。所以西紅柿放到冰箱里保存是不可取的，但是直接堆放在蔬果區域的話，西紅柿也很容易放壞，所以我們需要一些保存西紅柿的小技巧才可以的。
保存西紅柿的具體***1、首先我們需要挑選比較好的西紅柿，西紅柿互相接觸容易出現裂口的情況，或者從西紅柿的頭部出現微微出水的情況，這樣的西紅柿如果和其他的西紅柿放到一起存放，這樣一袋子的西紅柿就很容易變質，所以要提前挑出質量不好的西紅柿才可以。
2、將西紅柿表面的水分晾干，要保證西紅柿在比較干燥的情況下儲存起來，我們可以放到一個比較干凈的塑料袋或者保鮮袋里進行西紅柿的儲存。
3、我們準備一個稍微大一點的盆，在盆中加入適量的清水，先不要將水加的特別滿，可以在后面繼續加水。
4、我們將放著西紅柿的塑料袋放入水中，但是西紅柿不能接觸水分，將塑料袋中的空氣盡量通過水壓排出去。
5、隨著慢慢將放著西紅柿的塑料袋放進水里，我們漸漸從下到上排出塑料袋里面的空氣，但這個過程中我們要捏緊塑料袋的封口，以防止盆中的水進入塑料袋里面。
6、盡量排走塑料袋里面的空氣，然后我們將裝著西紅柿的封口系的嚴實一些，做出來的效果就是下圖所示的樣子。
7、將塑料袋的封口多打兩個結，排空氣的話如果有抽真空的工具會更好，然后將塑料袋放入水盆中，繼續加水將西紅柿都放進去即可。
總結通過這樣的***我們就可以比較好的保存西紅柿了，盡量讓西紅柿減少和空氣接觸，而且別放到冰箱里面冷藏起來，這樣西紅柿放上兩三天之后，外表就會帶著一層水皮而且外皮像上了一層薄霜一樣，這樣西紅柿保存的口感就不好了。如果怕塑料袋容易滲進去水分的話，我們可以多包裹上兩層比較密實的保鮮袋子，這樣也能防止塑料袋會稍微滲水到西紅柿中去了。
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