說到大蝦呢，相信大家都經常吃，但是蝦干呢，可能大家就吃的比較少了，蝦干是用河蝦曬干的，這樣的蝦干吃起來別有一番風味，干香干香的，非常的下飯，這期的美食教程呢，南方小廚就準備給大家分享一道簡單美味的蒸蝦干做法，喜歡的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！

在開始***之前呢，我們首先需要準備以下食材：蝦干230克，小蔥1根，生抽2湯匙，料酒1湯匙，生姜1塊

第一步：提前用熱水將準備好的蝦干浸泡30分鐘，把蝦干泡發，在泡發的過程中呢，先將生姜切成姜絲，等蝦干泡好之后，剝去蝦殼和蝦頭，留蝦仁備用！

第二步：將清理好的蝦干，放入一個盤子里面鋪平，然后將姜絲撒到蝦仁上面，再起蒸鍋，等蒸鍋上汽之后，將裝有蝦干的盤子放入鍋中，然后蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘！

第三步：蝦干蒸好之后，揭開鍋蓋，然后淋入2湯匙的生抽，然后攪拌均勻，再撒上適量的蔥花點綴提香即可！

這樣一道美味下飯的【蒸蝦干】就***完成了，看起來是不是非常的簡單呢，喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這做法不會讓你失望的！

好啦，朋友們！我們這期的【蒸蝦干】就分享到這里！如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你喜歡這道湯，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！

我是愛做菜的南方小廚，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！