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從本年4、5月份發端，一個叫酸菜魚的物種遽然火了起來，于今仍舊火了泰半年。近兩年，酸菜魚單品店早已紅透了北上海人民廣播電臺深等一線都會，此刻，正在進軍二三線都會。《2017年青門客餐飲潮水匯報》數據表露，在北上海人民廣播電臺深和成都5個都會的菜品出賣中，酸菜魚和毛血旺銷量雙雙奪冠，變成最受歡送的“人民菜”。據業渾家士表露，酸菜魚的展示加快了一批老餐飲業態的關店速率，由此看來，酸菜魚興盛態勢之迅猛。
酸菜魚動作一個人民級的菜品，早即是選取第一單品，跟著耗費變革，須要一款認知度高、采用本錢低、耗費趕快的菜品，酸菜魚快餐化湊巧滿意了這一需要。椒椒戀魚·酸菜魚米飯研制共青團和少先隊為了讓更多創業人抓住這波酸菜魚的浪潮，屢次深刻四川查究創造技法及口胃，過程連接探求與商量，畢竟將椒椒戀魚勝利推向商場。
椒椒戀魚精選高等食材，莊重按照養分師的炊事搭配，每一起鍋品皆適合人體所需養分。酸菜魚在體驗無刺的安排后，以一種嶄新的的特性單品出此刻群眾視野，變成耗費者在快餐品類中的一個新采用。除去主打酸菜魚鍋品外，椒椒戀魚引進深受追捧的毛血旺系列，毛血旺血旺魚肥牛/肥羊/海鮮毛血旺，多種品類給愛好吃毛血旺的吃貨供給了暢享美味的時機，讓您深居簡出就能將獨具四川特性美味盡合口中，滿意各別茶飯需要。
