紅糖發糕不妨用烘箱烤嗎1紅糖發糕不妨用烘箱烤。

紅糖發糕普遍都是用蒸鍋蒸出來的，特殊簡單，口感會對立比擬濕軟。紅糖發糕也不妨用烘箱來做，然而須要往烘箱中放入一盤水，操縱起來比擬攙雜，并且發糕的口感會沒那么軟，吃多了還簡單上火。

紅糖發糕用烘箱烤多久2紅糖發糕用烘箱烤10-15秒鐘即可，然而這個功夫也并不是定死的，究竟各別的烘箱在操縱上大概生存分辨。

紅糖發糕是一種罕見的甘旨餑餑，其養分充分、滋味香美，深受人們的愛好，而普遍創造紅糖發糕都是用籠屜蒸，假如用烘箱的話，其溫度較高，烘烤的功夫對立來說較短，普遍倡導10-15秒鐘即可，免得功夫過長，養分因素和潮氣流逝過多，展示枯槁、發硬的情景。

還好嗎用烘箱做紅糖發糕3食材：普遍白面270克，紅糖90克，酵母3.5克，溫水235克，紅棗8個。（配方不妨做6寸發糕1個）

做法：

1、將90克紅糖介入235克溫水拌和至熔化，放涼到40度以內。

2、270克白面介入3.5克酵母拌勻，倒入紅糖水。

3、拌和到面糊無干粉狀即可。

4、6寸胎具內抹一些油，倒入面糊。

5、放在和緩處發酵至兩倍大，面糊外表展示吝嗇泡狀。

6、紅棗對半切開，放在面糊外表，也不妨換成其余果干。

7、在蒸烘箱的水箱里介入足量的清水，采用“蒸”形式中的“E8"形式。

8、將胎具放入蒸箱內，冷水開蒸，無需等候烘箱上汽，中層蒸約35秒鐘即可。即使沒有蒸烘箱，用蒸鍋中文大學火蒸35秒鐘安排，半途不要翻開鍋蓋，關火后再燜5秒鐘后出鍋。

9、蒸好后掏出脫模，即可食用。

紅糖發糕不疏松是什么因為4假如創造的紅糖發糕不疏松，有大概是白面的采用不精確，普遍倡導用低筋白面較好，也可用胡椒粉加白面，如許創造的食材疏松、口感軟糯；也有大概是由于白面沒有拌和平均，發酵率不夠惹起的，倡導拌和至潤滑無顆粒物，也可介入過量酵母粉扶助發酵。