紅糖發(fā)糕不疏松是什么因?yàn)?引導(dǎo)紅糖發(fā)糕不疏松的因?yàn)榇蟾庞泻芏啵珜?dǎo)從以次幾個(gè)上面舉行排查：

1.白面沒選對：創(chuàng)造紅糖發(fā)糕普遍倡導(dǎo)用低筋白面較好，也可用胡椒粉加白面，如許創(chuàng)造的食材疏松、口感軟糯。即使用的高筋白面，那么蒸出來的發(fā)糕就大概不夠疏松。

2.拌和不勻：引導(dǎo)紅糖發(fā)糕不疏松，也有大概是由于白面沒有拌和平均，發(fā)酵率不夠惹起的，倡導(dǎo)拌和至潤滑無顆粒物再蒸。

還好嗎做紅糖發(fā)糕疏松2籌備食材：白面200克、胡椒粉200克、酵母8克、紅糖、葡糖干。

做法：

1.把白面、胡椒粉和酵母攙和在一道，紅糖用溫沸水化開，比及紅糖水放涼不燙手后，一點(diǎn)點(diǎn)的倒入攙和好的白面中，再用打蛋器將其拌和成濃稠的面糊。提防紅糖水確定要放涼后再倒入白面中，要不溫度太高會(huì)燙死酵母。

2.拌和好的面糊放到鍋里發(fā)酵1個(gè)鐘點(diǎn)安排，等它形成從來的兩倍大后，把面糊輕輕的倒入碗中，而后放幾顆葡萄干在面糊上。

3.鍋里加水燒開后，把裝有面糊的碗放到蒸鍋上，用大火蒸15秒鐘安排即可，蒸好后不要趕快開蓋，燜3秒鐘安排再掏出。

發(fā)糕沒倡導(dǎo)來如何彌補(bǔ)31.蒸久一點(diǎn)：發(fā)糕沒發(fā)，大概是蒸的功夫不夠，倡導(dǎo)再多蒸5-10秒鐘，看會(huì)不會(huì)好一點(diǎn)。

2.接收實(shí)際：即使演延遲了揮發(fā)糕的功夫仍舊發(fā)不起來，那么只能接收實(shí)際，將發(fā)糕當(dāng)成一塊濕面餅吃了，固然滋味差少許，但養(yǎng)分仍舊一律的。

紅糖發(fā)糕要不要放果兒4紅糖發(fā)糕放不放果兒都不妨，看本人的采用。

普遍來說，放了果兒的紅糖發(fā)糕不管是口感仍舊養(yǎng)分價(jià)格，都比沒放果兒的紅糖發(fā)糕要好少許。然而加了果兒的紅糖發(fā)糕創(chuàng)造因素要高少許，并且創(chuàng)造進(jìn)程也更煩瑣少許。

所以紅糖發(fā)糕放不放果兒仍舊要本人采用，想要大略、本錢低就不放，想要更好吃然而又不怕煩惱、不留心因素高，那么就加果兒。