連續(xù)三年每年都會收到朋友從丹東老家?guī)Щ氐男迈r板栗，第一年水煮后剝皮費勁，后來放壞了，第二年直接沒有做就生蟲了，吸取前兩年的教訓(xùn)，今年在豆果美食上借鑒豆友的經(jīng)驗。簡單但很成功。
By婁寶媽媽
用料栗子500g做法步驟1、準(zhǔn)備新鮮板栗
2、清洗干凈
3、用刀開口
4、上蒸鍋蒸15分鐘
5、平底鍋翻炒5分鐘
6、美味的栗子就好了，我開口開的有些大了，這樣好剝皮。
栗子的營養(yǎng)功效1.抗衰老：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2.小兒口舌生瘡：栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3.老年人的食用佳品：栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4.益氣健脾：栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
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