這是家常菜中比較清淡的一道，老少皆宜，適合新手，更適合我這種懶人～
By哼哼家的小肉肉
用料西葫蘆1個(gè)雞蛋2個(gè)油適量鹽適量大蔥2片大蒜1瓣做法步驟1、新鮮西葫蘆洗凈，切頭去尾
2、切成均等的段
3、改刀切片（如果嫌這樣切麻煩可以直接把西葫蘆對(duì)半劈開切片）
4、大蔥兩小片，一瓣大蒜切末（根據(jù)個(gè)人喜好可以不加蔥和蒜）
5、四個(gè)雞蛋打散備用（打蛋技術(shù)不好一定要提前把蛋洗干凈哦）
6、食材準(zhǔn)備完畢
7、熱鍋燒油
8、油溫八成熱倒入雞蛋，炒好盛出備用
9、用炒蛋剩下的油煸一下蔥蒜，把西葫蘆片放入，按個(gè)人口味加適量的鹽
10、西葫蘆炒到斷生把雞蛋倒進(jìn)去，翻拌均勻，直到西葫蘆熟透
11、完成?
小貼士先單獨(dú)炒蛋后面再把蛋加進(jìn)去這個(gè)***可以讓蛋嫩一點(diǎn)，如果喜歡吃老一點(diǎn)的雞蛋可以不用盛出來，直接加西葫蘆翻炒就可以，不喜歡蔥蒜的可以不加，家常菜嘛，沒有固定格式，怎么喜歡就怎么做～
西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)功效1.西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用。
2.西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可***機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
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