說到冬天最受歡迎的水果，橘子肯定榜上有名。眼下正值橘子上市的季節(jié)，橙黃色的外皮、酸甜多汁的口感，讓人忍不住多吃幾個(gè)。
你只知道橘子好吃，但你可能不知道，吃橘子也有禁忌。
《生命時(shí)報(bào)》(微信內(nèi)搜索“LT0385”即可關(guān)注)采訪專家，為你列出一份最全橘子食用指南。
受訪專家
華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教授黃連珍
北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室教授張湖德
北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師顧中一
一個(gè)橘子五味“藥”
別看橘子個(gè)頭不大，在中醫(yī)專家看來，它渾身都有藥用價(jià)值。
橘皮
清新口氣
新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油，具有理氣化痰、健脾和胃等功能。
將其咀嚼后吐掉殘?jiān)貜?fù)數(shù)次，對(duì)去除口腔異味比較有效。
橘皮泡茶，味道清香，還能通氣提神。不過新鮮的橘皮一定要清洗干凈，可以在清水中浸泡24小時(shí)，去掉表面殺蟲劑等殘留物。
橘絡(luò)
保護(hù)血管
橘子里白色網(wǎng)狀的絲絡(luò)，叫“橘絡(luò)”，因?yàn)槠渲泻幸环N名為“蘆丁”的營(yíng)養(yǎng)素，所以有苦味。
這種物質(zhì)能使人的血管保持正常的彈性和密度，有助于減少血管壁的脆性和滲透性，防止腦溢血的發(fā)生。
橘絡(luò)可以直接吃，也可用來泡水喝。
橘核
緩解痛經(jīng)
橘核有理氣、溫胃、止痛的作用，既能驅(qū)寒，又能止痛，因此有助女性緩解痛經(jīng)。
可用橘核沏茶，一般用3～5克；如果疼得厲害，可以用到10克。
橘肉
生津止渴
橘肉含水量高，能生津止渴。
現(xiàn)代研究證明，橘子富含維生素C、胡蘿卜素、葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分，并且還含有抗氧化、抗過敏成分。
陳皮
有助消化
陳皮是曬干的橘子皮，而且越陳越好。陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、胃，功效健脾開胃，主治消化不良。
陳皮可以和大米一起熬粥，或者用來燉湯。
吃橘子，要注意這3點(diǎn)
服藥時(shí)忌食橘子
橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補(bǔ)鉀藥物時(shí)，均應(yīng)忌食橘子。
當(dāng)心皮膚變黃
橘子含有豐富的胡蘿卜素，如果一次吃得過量，或者短期內(nèi)攝入太多，血液中高濃度的胡蘿卜素就會(huì)沉積在皮膚角質(zhì)層和黏膜部位，出現(xiàn)黃皮膚。
黃色通常會(huì)出現(xiàn)在手心、腳底、臉上，這種癥狀被稱為“胡蘿卜素血癥”。
不過不用擔(dān)心，只要停止食用橘子，過一兩周顏色就能漸漸淡去，對(duì)身體健康是沒有影響的。
吃太多易上火
橘子性溫，多吃易上火，會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。
柑橘家族，營(yíng)養(yǎng)各有千秋
“柑橘家族”分為橘子、柚子、橙子、金橘等，有“冬日果王”的美譽(yù)。柑橘的種類不同，在營(yíng)養(yǎng)成分上也各有千秋。
早橘：明眸美膚
早橘是胡蘿卜素含量最高的柑橘類水果，每100克早橘的胡蘿卜素含量可達(dá)5140微克。
胡蘿卜素被人體吸收后，轉(zhuǎn)化為維生素A，能維持視力、抗氧化、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)皮膚。
橙子：舒緩疲勞
橙子的鉀、錳含量算是佼佼者。缺鉀會(huì)讓人感到精力不足，而每100克的橙子含鉀159毫克。
錳元素會(huì)參與乳酸代謝，人體如果缺錳，就很難消除運(yùn)動(dòng)后的肌肉酸痛。
金橘：有助調(diào)血壓
金橘中含有的金橘苷，能軟化血管、降低血壓；維生素P能增強(qiáng)血管壁的彈性，防止血管變窄、血液運(yùn)行不暢。
金橘果皮中還含有松柏苷、丁香苷，可以調(diào)節(jié)血壓。
檸檬：能殺菌
檸檬含有豐富的有機(jī)酸，有很強(qiáng)的殺菌作用。由于味道很酸，檸檬不適合直接食用，平時(shí)可以切片泡水喝。
吃海鮮或喝紅酒時(shí)，適量加一些檸檬汁，味道會(huì)更鮮美。
胃酸分泌過多的人盡量不要喝檸檬水。
柚子：熱量低，降血脂
柑橘家族中，柚子含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，能降低血液黏稠度。
同時(shí)，柚子熱量很低，每100克柚子只有42千卡熱量，且它的纖維含量較高，易產(chǎn)生飽腹感，適合需要減肥的人群食用。
柑橘雖好，但也不能多吃。建議每天吃兩個(gè)中等大小的橙子，或三四瓣柚子；糖友可以將柑橘類水果作為兩餐之間的零食。
