基本來我家喝過粥的朋友都會邊吃邊端著碗過來問我怎么這個粥這么好吃，這里分享下我的“秘密武器”——干貝，真的嘗過才知道什么叫做“天然鮮”，我平時不僅煮粥，煲湯、炒菜都喜歡放一點，替代味精、雞精這些調(diào)味品，健康又營養(yǎng)。如果你在外面吃多了大魚大肉、過于油膩的菜，尤其是到后面天氣越來越熱，特別想吃點清淡的，那你可以試試這道營養(yǎng)粥，做起來也超級簡單哦~
By海味覓食記
用料干貝15粒瘦肉50g東北大米100g西芹一根胡蘿卜半根玉米半根生姜適量小蔥適量鹽適量食用油適量做法步驟1、干貝提前洗凈泡發(fā)20分鐘備用。
2、準備好如圖這些食材。
3、鍋里水燒開，按水和米10：1的比例加入淘好的大米，大火煮10分鐘熬開。
4、大米煮開后再放入干貝、胡蘿丁，中火慢熬20-30分鐘。
5、然后放入西芹碎、玉米粒、姜絲、瘦肉絲，滴幾滴食用油，小火慢熬5分鐘。
6、最后撒少許鹽調(diào)味，即可出鍋。
7、大功告成，可以享用啦！
小貼士1、煮粥好吃的秘訣是要等水開后再加大米而不是冷水加大米一起煮，開水煮出來的粥會比較稠而且熟得快。2、煮粥的時候，滴入幾食用油能讓做出來的粥口感更綿滑，色澤更好看。3、煮粥的過程中，記得要時不時查看并攪動一下以免粥溢出或粘鍋。4、干貝本身就很鮮，除了少許鹽，不用加任何調(diào)味品。
干貝的營養(yǎng)功效干貝性平，味甘、咸，具有滋陰、補腎、調(diào)中、下氣、利五臟之功效。
1.降血壓降膽固醇
干貝具有滋陰補腎的功能，能治療頭暈目眩，咽干口渴，虛勞咳血，脾胃虛弱等癥，常食有助有降血壓，降膽固醇，補益健身。
2.軟化血管
干貝還具有抗癌，軟化血血管，預防動脈硬化等功效。
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