胡瓜如何腌制又脆又好吃1要想胡瓜又脆又好吃，很要害的一個(gè)辦法即是在拌胡瓜之前開始要腌制胡瓜，胡瓜腌制之后會(huì)展示很多潮氣，須要將潮氣倒掉之后再加其它配料拌和，這格式胡瓜才會(huì)又脆又好吃，即使胡瓜拍好了徑直拌的話口感就不會(huì)那么好。

把胡瓜放入純潔的盆中，再用一個(gè)小碗，在碗內(nèi)里倒入過量的白醋和食鹽，白醋和食鹽的比率特殊要害，普遍依照1:2的比率，再在碗內(nèi)里倒入少許涼沸水做出鹽醋汁，把鹽醋汁倒入裝有胡瓜的盆內(nèi)里，胡瓜腌制格外鐘安排。

腌制的胡瓜不妨放多久2即使在腌制的進(jìn)程中操縱適合，潮氣控干，容器無油無水，介入了足量的食鹽，腌制后密封，居于涼爽或冰箱生存前提下可生存一年安排。

但不倡導(dǎo)長(zhǎng)久吃腌制食物，腌制食物里鹽含量超過標(biāo)準(zhǔn)，長(zhǎng)久食用大概會(huì)感化身材的血壓平穩(wěn)以及腎功效。并且食品過程食鹽腌制后不只養(yǎng)分因素大大流逝，腌制進(jìn)程中也會(huì)爆發(fā)確定的亞王水鹽，長(zhǎng)久食用會(huì)對(duì)人體的安康形成倒霉的感化。

如何腌制胡瓜生存功夫長(zhǎng)3要盡管排出胡瓜內(nèi)的潮氣，再介入食鹽腌制就不妨讓胡瓜生存功夫延遲。

開始將胡瓜以及腌胡瓜的容器都要洗凈晾干潮氣，提防不要見油，胡瓜切成細(xì)條或片后裝入容器內(nèi)，介入食鹽，待腌制出水后，在上頭再加蓋重物激動(dòng)排出潮氣，潮氣排出后置于陽(yáng)光下暴曬一天即可，用保鮮袋密封裝好放在冰箱或涼爽的場(chǎng)合，如許安置可保護(hù)長(zhǎng)功夫不壞。

腌胡瓜如何做好吃4涼拌腌胡瓜1、籌備少許胡瓜、大蒜、糖、醋、生抽、鹽、香辣豆豉醬以及麻油。

2、胡瓜蕩滌純潔此后切成厚片，介入過量的鹽抓平均，而后再蓋上保鮮膜腌制留宿。

3、腌好此后胡瓜會(huì)有鮮明的出水情景，把潮氣充溢的擠干，如許就能讓口感變得更好。

4、而后把一切的調(diào)料都加進(jìn)去，腌制半天至一天的功夫。

5、等腌制好此后就不妨拿出來裝盤搭配粥來吃，利害常甘旨的。