每次都喜歡看美劇里面那些做到爆炸一樣的麥芬，一直被種草著，但是超級高的熱量一直又讓我望而生畏。隨著孩子長大，熱量對于小朋友來說soeasy！所以，做一些麥芬，放學回來應付饑腸掛肚的寶貝們，再好不過了！
By食客祥媽【豆果美食官方認證達人】
用料酥頂黃油26克杏仁粉26克糖粉26克低筋面粉26克麥芬蛋糕本體雞蛋1個糖分50克鹽1克低筋面粉125克泡打粉5克新鮮藍莓125克黃油60克做法步驟1、***酥頂的材料全部放在一起
2、弄好成小酥粒
3、雞蛋、糖粉、鹽、泡打粉，攪拌均勻。麥芬油脂含量較高，糖粉含量也高.....鹽是為了平衡口感。但是不能過量，就喧賓奪主了！
4、加入隔水融化后，放涼的黃油
5、撒入檸檬屑
6、篩入面粉，攪拌均勻
7、加入藍莓果實適度攪拌
8、放入紙杯中。如果不喜歡蘑菇云造型，可以弄8個紙杯，小號
9、8分滿
10、加入酥頂，再放入藍莓果實裝飾！爆漿效果就是這樣出來的！
11、放入烤箱180度20分鐘。
12、爆漿的麥芬
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