草果醬熬到什么水平1草果醬要熬到格外濃稠即可。

簡直確定規(guī)范不妨用一個小勺子，往鍋里取小批正在熬煮的草果果醬，而后滴到冷水中，即使創(chuàng)造果醬下沉而且沒有散開熔化，這就證明糖液濃淡較高，果醬濃稠度較好，熬煮勝利，一致于做方糖筍瓜時糖液遇冷則凍結(jié)的局面，反之果醬登時散開，則證明果醬較稀，還須要連接熬煮，直到滴入水中會沉底表露凝結(jié)狀況，就不妨關(guān)火出鍋了。

熬草果醬熬多長功夫2普遍中型小型火漸漸熬煮起碼半鐘點之上。

熬草果醬不許心急，只能中型小型火漸漸熬煮，如許糖液本領(lǐng)充溢加入草果，個中的潮氣含量也會比擬少，草果果醬本領(lǐng)寄存的久，常常熬煮第一小學(xué)鍋草果果醬，耗費時間大概在30-40秒鐘，即使想要功夫快一點的，倡導(dǎo)用大口徑的不粘鍋熬煮草果醬，如許不妨火開的略微大少許，連接翻拌讓潮氣揮發(fā)的更趕快，普遍15-20秒鐘即可熬好。

熬好的醬是趁熱裝瓶嗎3果醬要趁熱裝瓶。

由于自治的果醬沒有增添任何防腐劑，以是裝果醬的罐子確定要提早殺菌，普遍會用兩種殺菌本領(lǐng)：一種是用滾水煮果醬瓶，一種是用75％的食用乙醇噴灑在果醬瓶里面和瓶蓋上殺菌，果醬不要裝太慢，免得溢出或脹瓶，常常裝八分滿就好，裝好后不要實足擰緊瓶蓋，倒扣放涼大概上蒸鍋蒸格外鐘安排，逼出瓶內(nèi)的氣氛，而后擰緊瓶蓋，冷藏生存，此做法不妨靈驗延遲果醬生存周期，常常冷藏密封生存三四個月實足沒題目，但提防開蓋后就要盡量食用，歷次取食要用無水無油的純潔勺子。

草果醬太稀了如何辦41、連接熬煮普遍草果醬依照配方操縱，制品出來熬的太稀的話，和熬煮的功夫較短有確定的聯(lián)系，倡導(dǎo)連接小火慢熬至你須要的粘稠度，即使沒轍革新再采用底下的本領(lǐng)。

2、加檸檬自己做草果醬就須要加少許檸檬汁到內(nèi)里熬煮，由于增添檸檬汁不妨鞏固凝膠效率，讓草果果膠更充分，同聲還能提高果醬風(fēng)韻。

3、加糖漿自治果醬用的最多的糖是白砂糖和方糖，也不妨用麥芽糖、楓糖漿、龍舌蘭糖漿等糖漿，糖漿類的糖增添在果醬中，不只不妨給果醬減少光彩，還不妨安排果醬的濃稠度，然而百般糖漿風(fēng)韻普遍都比擬足，不要增添太多，要不的話會保護草果自己的芬芳。

4、加少許水小粉水小粉的介入本來即是做菜和面的手法，一上面不妨提高食物的光彩，另一上面還能讓較稀的汁水變得濃稠，并且取材簡單，做法大略，只需用一點點玉蜀黍小粉放在碗里，而后加水融化，倒入草果醬中連接熬煮第一小學(xué)會，略微翻拌一下就會變得粘稠。

5、吉祥丁片或吉祥丁粉吉祥丁片或吉祥丁粉是一種自然養(yǎng)分用來餑餑、食物創(chuàng)造的凝結(jié)劑，不妨將液體狀的原資料凍結(jié)成團，進一步讓液體形成溫柔順滑的果凍狀，并且其重要因素為卵白質(zhì)，食用對安康有確定的長處，放在煮稀了的草果醬里不妨趕快使其變得粘稠，但要提防量，免得變得像較堅忍的果凍狀。