樣式特性辨別1鮑魚：是單殼，形勢好像人的耳朵，外殼稍潤滑，外表呈墨綠褐色，肉質(zhì)局部是一個扁卵形，黃白色，大的有一次性杯子那么大，小的鮑魚肉惟有金幣巨細。

生蠔：是多層殼疊加的，外殼外表精細呈暗灰褐色，內(nèi)里肉質(zhì)白色潤滑，肥厚。

口感滋味辨別2鮑魚肉更富裕嚼勁，肉質(zhì)硬度偏高，而生蠔肉軟滑，汁水充分，肉質(zhì)偏軟嫩，一口咬下來汁水四溢，簡直不必品味，就能徑直吞咽，格外滿意，在餐桌美味上對立更一致，更受人歡送，是寰球上第第一次全國代表大會繁育貝類。

成長地區(qū)辨別3鮑魚：在各大洋中，以寧靖洋沿岸及其局部島礁范圍散布的品種與數(shù)目最多，印度洋次之、大歐美最少，北大西洋沿岸無散布。

生蠔：是一種為寰球性的貝類，暫時已創(chuàng)造有100多種，全寰球海邊列國簡直都有消費。

養(yǎng)分價格工效辨別4鮑魚100克鮑魚含有卵白質(zhì)24克、脂肪0.44克，以及多種維他命和微量元素，是一種對人體特殊利于的高卵白、低脂肪食品，在《本草大綱》中記錄，鮑魚性平，味甘，咸，可明目補虛、清熱滋陰、養(yǎng)血益胃、補肝腎，故有“明目魚”之稱。

生蠔生蠔的卵白質(zhì)固然也比擬高，但個中的鋅、硒等礦物資元素比鮑魚要高，每100克的生蠔，鈣含量為40～94.04mg/g，鐵為5.50～8.00mg/g，硒為49.00mg/g，鋅為22.54mg/g，每天食用一個就不妨滿意身材對那些礦物資的需要，是一種高卵白、高鋅、低脂肪食品，在《本草大綱》中記錄，生蠔味咸，性微寒，歸肝、腎經(jīng)，可平肝潛陽、軟堅散結(jié)、抑制固澀，是一種既是藥材又可作食物的保健品之一。