可樂蟬翼能放辣子嗎1正統可樂蟬翼不放辣子，然而即使口胃偏辣也不妨放辣子的。

正統可樂蟬翼是滋味鮮甜、肉質嫩滑的一起菜肴，普遍配料只加食鹽、生抽、料酒、可樂等，并不須要加辣子。然而一起菜在各別的場合也會隨遇而安，符合本地人的口胃，所以在愛好辣味食品的地域，在烹調可樂蟬翼的功夫，也不妨介入辣子的，只有本人愛好就行。

可樂蟬翼太甜如何辦2不妨加點醋。

可樂蟬翼即使介入的可樂糖分太多，滋味就會比擬甜，而可樂蟬翼太甜了，吃起來就會比擬膩味，所以倡導回爐加一點醋，如許不妨緩和蟬翼甜膩的滋味，并且吃起來越發新鮮。

其余，下次做可樂蟬翼的功夫，不妨采用糖分較低的可樂，大概少放一點可樂。

可樂蟬翼放醋太多了如何辦31.加白糖可樂蟬翼醋放多了，加白糖是處置的最好***，加白糖不只能緩和醋加多了的酸味，還能使菜的滋味變得很好。

2.加小蘇打可樂蟬翼放多了，還不妨運用食用小蘇打，中庸酸味，普遍按照可樂蟬翼的量酌情加2-3g的食用小蘇打即可，不宜多加。

香辣可樂蟬翼做法4食材：蟬翼中8個，料酒2勺，可樂一半，鹽1勺，大蔥2根，姜2塊，蒜1個，小米辣2個，干辣子1個，草豆蔻1個，大料2個。

做法

1.籌備好食材，洗凈。蟬翼中劃兩刀，背后一致刀，放碗里介入鹽料酒腌制10秒鐘。

2.把腌制好的蟬翼放入鍋中，介入水，放幾片姜片煮沸，倒掉泡沫把蟬翼撈出。

3.鍋內放入大料，草豆蔻先炒炒，炒香倒入生油。

4.倒入蔥姜蒜辣子，接著倒入煮好的蟬翼，翻炒平均，平鋪好炸蟬翼。

5.炸至蟬翼兩面金色。

6.倒入可樂、老抽煮到收汁即可。愛好甜味的不妨多倒點可樂，不愛好的少倒一點。

7.出鍋加上蔥末裝飾。