終于湊齊了！簡(jiǎn)單易做的8款夏日甜品，冰涼祛暑，比冰淇淋強(qiáng)多了。到了夏天才真正體會(huì)到“哪涼快哪呆著去”是多么貼心的一句話！在這個(gè)靠奶茶、冰淇淋續(xù)命的季節(jié)里，還有一種美食也是不能忽視的，那就是夏日甜品。
和買來(lái)的奶茶、冰淇淋相比，自己動(dòng)手做的夏日甜品顯得更愜意些，不僅成本低，而且健康又好吃，最重要的是簡(jiǎn)單易做，手殘黨也能輕松駕馭，今天就和大家分享夏天很受歡迎的8款甜品，幾毛錢的成本，比奶茶強(qiáng)多了，一起來(lái)看一下吧。
01西瓜茶凍1、取適量茶葉，用開(kāi)水沖泡2分鐘，使茶香味析出。
2、過(guò)濾掉茶葉，在茶葉水中加入適量冰糖融化。
3、在茶水中加入適量白涼粉攪拌均勻，至白涼粉融化，大火煮沸后，關(guān)火晾涼備用。
4、西瓜去籽切成小丁，碼入容器中，再把晾涼的茶水倒在容器中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘，至其完全冷卻。
5、切成自己喜歡的形狀，就可以美美的享用了。
02黃瓜冰粉1、取半根黃瓜，洗凈去皮，切成小丁，放入榨汁機(jī)中，加入1000ml清水，榨成黃瓜汁。
2、黃瓜汁倒進(jìn)鍋里，大火煮沸后加入冰糖、50g冰粉粉，攪拌至融化，黃瓜汁變得黏稠時(shí)，關(guān)火備用。
3、把黃瓜汁倒進(jìn)容器里，放一旁晾涼，接著放入冰箱冷藏2小時(shí)，至黃瓜汁凝固。
4、完全凝固后，把容器倒扣在案板上脫模，切成自己喜歡的形狀，黃瓜冰粉基本就做好了，晶瑩剔透，看起來(lái)就特別清爽。
5、也可取適量椰蓉，把黃瓜冰粉放在椰蓉上滾一圈，這樣吃起來(lái)更美味，有黃瓜的清爽，還有濃郁的椰香。
03?????????????杏子水果茶1、杏子放入淡鹽水中浸泡15分鐘，再用流動(dòng)的清水沖洗干凈，對(duì)半切開(kāi)，去除杏核，切成小塊，備用。
2、把杏子和冰糖（可選）一同放入鍋中，加入適量清水，煮至水果鮮甜味道析出，倒出晾涼就可以享用了，也可晾涼后放冰箱冷藏片刻再飲用，風(fēng)味更佳。
3、杏子可以換成任何你喜歡的水果，也可以多種味道的水果混合在一起制成水果茶，都很不錯(cuò)。
04米酒木瓜牛奶羹1、把牛奶倒入鍋中，中火慢慢加熱，煮至將沸未沸即可。
2、當(dāng)牛奶將沸未沸時(shí)，把米酒加入牛奶中，攪拌均勻。
3、木瓜洗凈去皮，用勺子把木瓜籽取出棄用，然后把木瓜切成大小一致的小塊，放入鍋中，煮大約1分鐘左右。
4、待木瓜體積縮小，看起來(lái)顏色明顯加深時(shí)，說(shuō)明已經(jīng)煮熟了，即可關(guān)火，出鍋。
5、一杯營(yíng)養(yǎng)美味的木瓜米酒牛奶羹就做好了，牛奶濃香，米酒醇厚，木瓜清甜柔軟，老少皆宜。
05紅糖冰粉1、把冰粉粉倒入沸水中，攪拌均勻至冰粉粉完全融化，倒入碗中，靜置2小時(shí)晾至凝固。
2、另起一鍋加入少許清水倒入紅糖，攪拌至紅糖融化，接著全程小火慢慢熬煮，邊熬煮邊攪拌，防止沾底、糊鍋，大約需要3——5分鐘，紅糖糖漿就熬好了，放在一旁，晾涼備用。
3、凝固好的冰粉用勺子輕輕的一勺一勺把冰粉舀入碗中，根據(jù)自己的喜好，在冰粉碗中加入適量完全晾涼的紅糖糖漿。
4、最后碼上自己喜歡吃的水果、堅(jiān)果、蜜餞等，不管是早餐還是下午茶，來(lái)一碗這樣的紅糖冰粉，真是太愜意了。
06芒果椰汁西米露1、西米淘洗干凈，放入沸水中煮15分鐘。至西米至西米完全呈透明狀，且湯也是透明、黏稠的。
2、把煮好的西米盛入碗中，放在一旁晾涼，然后加入提前準(zhǔn)備好的椰汁，攪拌均勻。
3、芒果洗凈去皮切成薄片，碼在椰汁西米露上，一碗清爽香甜的芒果椰汁西米露就做好了，冷藏后風(fēng)味更佳哦！
07椰汁糯米飯1、糯米洗凈提前浸泡4小時(shí)，放入盤(pán)中，加入適量椰汁攪勻，放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘，蒸熟后晾涼備用。
2、芒果切丁加入晾涼的糯米飯中拌勻，接著裝入碗中壓實(shí)，再把糯米飯轉(zhuǎn)移到盤(pán)中。
3、取一個(gè)空碗，加入剩余的椰汁，再放入玉米淀粉，倒入鍋中小火加熱，待椰汁呈濃稠的椰汁糊，即可關(guān)火，椰汁糯米飯的澆頭就做好了。
4、把澆頭均勻的淋在椰汁糯米飯上，喜歡吃芒果的可以再多加點(diǎn)，這樣一道椰香濃郁的椰汁糯米飯就做好了。
08無(wú)花果冰糖銀耳羹1、銀耳提前4小時(shí)，用冷水泡發(fā)，接著撕成小朵，備用
2、準(zhǔn)備少許枸杞洗凈，和銀耳一起放入鍋中，再加適量清水，大火煮沸。
3、轉(zhuǎn)中小火慢慢熬煮20分鐘，接著關(guān)火燜10分鐘，然后再次開(kāi)火煮15分鐘。
4、放入無(wú)花果，再加入適量冰糖，煮5分鐘，至冰糖融化，盛出晾涼，放冰箱冷藏30分鐘，即可食用。銀耳爽滑，無(wú)花果清甜，湯汁濃稠，冰涼爽口，一碗接一碗停不下來(lái)。
?終于湊齊了！簡(jiǎn)單易做的8款夏日甜品，冰涼祛暑，比冰淇淋強(qiáng)多了，今天的分享就到這里，感謝您的閱讀，祝您生活愉快！
