今天給大家做一道烤餅干，大家都會(huì)說(shuō)，餅干不是店鋪都是賣的，有什么好做的，其實(shí)你們買的餅干肯定你們沒(méi)有仔細(xì)看，買的餅干中都添加了苯甲酸鈉防腐劑為了延長(zhǎng)保質(zhì)期，所以孩子們吃了，對(duì)孩子健康不利，其實(shí)餅干作為小零食，我們可以看看，如果你一天攝入購(gòu)買的量多的話，苯甲酸鈉防腐效果較好，是很常用的食品防腐劑，有防止變質(zhì)發(fā)酸、延長(zhǎng)保質(zhì)期的效果，長(zhǎng)期使用是有毒性產(chǎn)生的。

當(dāng)我看到小餅干吃的時(shí)候，孩子特別喜歡餅干，整個(gè)***過(guò)程孩子特喜歡，但是5歲孩子要少吃巧克力餅干，做法簡(jiǎn)單，可想而知，餅干做法很簡(jiǎn)單，但是口感可以不簡(jiǎn)單，一點(diǎn)不比買來(lái)的差，所以我們今天來(lái)看看怎么操作的吧！

【食材】：黃油50g，低筋面粉300g，香草精5g，巧克力100g面粉

【做法】：

第一：盆中倒入黃油50g，攪拌成粘稠狀，倒入低筋面粉300g攪拌

第二：翻拌成粘稠的面團(tuán)狀，揉搓成粘稠面團(tuán)狀，攪拌均勻

第三：攪拌成粘稠的糊糊狀，擠壓一勺香草精5g，攪拌成粘稠的面團(tuán)狀，揉搓成面糊糊狀

第四：往勺中倒入低筋面粉300g，篩選成粘稠的面糊糊狀，倒入盆中攪拌均勻

第五：攪拌成粘稠的面糊糊狀，撈出面團(tuán)，揉搓面團(tuán)狀，攪拌成粘稠糊糊狀

第六：攪拌成粘稠的糊糊狀，挖入裱花袋中，裝好裱花袋，擠壓在鋪滿烤箱的烤盤中，先進(jìn)去烤一盒

第七：把剩下的面團(tuán)揉搓均勻，放入面段，搟面杖搟成面片狀

第八：揉搓成面團(tuán)狀，切成段狀的面片狀，用磨具扣出鴨子外形，這樣的面片蓬松酥脆

第九：剩下的面團(tuán)，倒入低筋面粉，攪拌成粘稠的面粉狀，再倒入巧克力粉100g篩選，繼續(xù)倒入面團(tuán)，揉搓成面團(tuán)狀，澆灌一勺純牛奶攪拌成面團(tuán)狀！

第十：撈出巧克力面團(tuán)，隔著保鮮膜，搟面杖搟成面片狀，用模具摳出蝴蝶餅干！

這樣做的餅干蓬松酥脆

放入烤箱160度烤20分鐘后出鍋，美味的烤餅干就做好了，蓬松酥脆，特好吃這樣做的烤餅干！

喜歡吃烤餅干的抓緊自己操作試試吧，在表層擠壓巧克力面糊糊在餅干表層，這樣做的餅干更酥脆，孩子要少吃巧克力餅干??！