明明是我們中國(guó)的烙饃
卷個(gè)雞肉怎么就成了KFC，德克士的招牌主食了呢？
今天我教你們做最好吃的老北京雞肉卷
第一步：和面，用60度左右的溫水和面
第二步：醒20分鐘以后，揪成小劑子，
第三步：小劑子按扁以后，上面刷一層油，再蓋上一個(gè)，搟開(kāi)
第四步：平底鍋不刷油，把餅放上去，烙至中音能分開(kāi)即可出鍋
第五步：雞肉切成粗條狀，哈都不用加，直接用奧爾良粉腌制10分鐘
第六步：雞蛋加入淀粉，調(diào)成糊，把腌好的雞肉裹上一層糊
第七步：下鍋炸至金黃即可
第八步：餅上涂一層蒜蓉辣醬，然后卷上雞肉和喜歡的配菜就可以了
黃瓜條，蔥，生菜等
OK了完成
