雪里蕻具有解毒消腫，開胃消食，溫中利氣的功效。做成菜后口味鮮美，具有明目除煩，解毒清熱之功效，適應于眼睛紅腫熱痛者服食，習慣性便秘、食欲不佳、心情煩躁者尤宜食。
ByAlice優優【豆果美食官方認證達人】
用料雪里蕻咸菜適量肉絲適量百葉絲少許蔥少許干紅椒少許生姜末少許鹽少許糖少許老抽少許生抽少許油適量做法步驟1、先將雪里蕻洗凈。
2、將食材如圖，切好備用。
3、鍋熱后倒入油，再倒入肉絲煸炒。
4、將炒好的肉絲盛起，接著倒入生姜末煸炒。
5、起香后再倒入蔥花炒。
6、再倒入干紅椒煸炒。
7、接著倒入雪里蕻一起翻炒。
8、炒一會后倒入百葉絲翻炒。
9、這時候放入少許糖。
10、少許鹽。
11、倒入少許老抽和生抽一起翻炒均勻即可出鍋。
12、完成。
13、這是一道下飯菜哦！
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