“一日之計(jì)在于晨”，吃好早餐比什么都重要。春季是一個(gè)特別的季節(jié)，氣溫干燥，對(duì)皮膚以及身體的水分平衡較大影響，因此需要增強(qiáng)抵抗力，并且適當(dāng)補(bǔ)氣滋陰，“8道養(yǎng)生粥”能和胃補(bǔ)脾，潤(rùn)養(yǎng)肺燥。下面給大家分享幾款養(yǎng)生粥，常喝養(yǎng)胃粥，養(yǎng)好身體少生病。
生滾粥食材：大米、雞腿、牛肉、生姜、生菜
1、首先砂鍋中放一些油，煮的時(shí)候不容易粘鍋，然后把米倒進(jìn)去，倒入清水，蓋上蓋子，煮五分鐘左右的時(shí)候記得翻一下防止粘鍋的。
2、新鮮雞腿，把骨頭踢出來(lái)，把雞腿肉切成小塊，牛肉切薄片，把雞肉和牛肉分別腌制一下，放一些姜絲，分別放一勺淀粉，花生油。把他們攪拌均勻，腌制15分鐘左右，因?yàn)榕Ｈ獗容^容易熟，所以要分開腌制。
3、再切一些生菜，粥已經(jīng)煮的差不多了，打開蓋子后調(diào)大火先攪拌一下，先把雞肉放進(jìn)去攪拌一下，雞肉煮四五十秒左右把牛肉放進(jìn)去，打散攪拌一下。然后放入一勺鹽，一點(diǎn)胡椒粉攪拌均勻，差不多了，放一些生菜進(jìn)去，關(guān)火攪拌均勻就做好了。
雜糧粥食材：紅豆、黃豆、花生、大米、小米、熟黑芝麻
1、盆子里先準(zhǔn)備紅豆、黃豆、花生各50克，還有大米、小米各80克。先把這些食材淘洗一遍，然后把水分過(guò)濾掉，全部倒進(jìn)電飯鍋里，加入3000毫升清水，蓋上蓋子，煮一個(gè)小時(shí)。
2、粥熬好了，最后放上五克熟黑芝麻，再攪拌幾下，雜糧粥也做好了。粥的口感濃稠細(xì)膩。
銀耳蓮子粥食材：蓮子、百合、銀耳、紅棗、梨、枸杞
1、先把銀耳放入碗里面，加入涼水浸泡二十分鐘，另外取一個(gè)碗里面加入百合蓮子也加入涼水浸泡二十分鐘左右。
2、銀兒泡好后用手撕成小朵，然后把銀耳倒入燉鍋里面，加入適量的水進(jìn)去蓋上鍋蓋，大火煮開后再轉(zhuǎn)最小火燉半個(gè)小時(shí)。
3、蓮子泡好后從中間剝開，把蓮子中間的蓮子心拿出來(lái)不用，不然做的銀耳蓮子粥味道會(huì)發(fā)苦。
4、準(zhǔn)備兩個(gè)洗干凈的梨把皮削掉，然后把梨對(duì)半切，把里面的核掏出來(lái)，鍋里的銀耳煮半個(gè)小時(shí)后，往鍋里加入百合蓮子梨，幾顆紅棗，再根據(jù)自己的口味加入小碗的冰糖，攪勻后蓋上鍋蓋，用最小火再燉一個(gè)小時(shí)左右，往鍋里加一小把枸杞就可以關(guān)火。這個(gè)銀耳蓮子粥就熬好了。
山藥紅棗粥食材：山藥、南瓜、小米、糯米粉、紅糖、枸杞、紅棗
1、首先準(zhǔn)備一根山藥去皮洗凈，再把它改刀直接切成薄片。裝入碗中，放入蒸鍋中，把它蒸至軟爛。
2、接下來(lái)準(zhǔn)備一塊老南瓜，去皮洗凈后改刀切成薄片，大碗中加入適量小米清洗一下。準(zhǔn)備適量的枸杞，紅棗。
3、砂鍋中加入適量的清水燒開，然后把南瓜和小米全部倒入鍋中，加一小勺油攪拌均勻，防止溢鍋。
4、山藥蒸至軟爛以后，按壓成山藥泥，倒入一個(gè)大碗中，加入適量的糯米粉攪拌均勻，然后下手揉搓成面團(tuán)，再把它按壓成餅狀。改刀切成一指寬的長(zhǎng)條，改刀切成小丁狀揉搓圓。
5、這個(gè)時(shí)候小米粥已經(jīng)煮至到有一些粘稠狀態(tài)，再把山藥糯米丸也倒入鍋中一起煮，把紅棗和枸杞也加入小米粥中，中小火熬制。加入適量紅糖，把小米粥熬至到湯汁濃稠，而且山藥糯米丸也完全漂浮起來(lái)，就已經(jīng)熬好了。
黑芝麻糊食材：黑芝麻、黑豆、黑米、燕麥米
1、先將黑芝麻洗干凈，放入碗中備用，將燕麥米、黑豆和黑米都洗干凈，放入籃子瀝干水分。
2、將鍋燒熱，分別把黑芝麻、黑豆、黑米、燕麥米炒熟。
3、然后將炒好的燕麥米黑豆黑芝麻黑米全部倒入盆中，然后將它們攪拌均勻，倒入料理機(jī)中，再按攪拌功能將它們打碎打成粉，打得越細(xì)口感越好，然后裝入無(wú)油無(wú)水的瓶中至少可以保存三個(gè)月。
4、想吃的時(shí)候只要用勺子舀兩勺放入碗中，放一點(diǎn)紅糖或者蜂蜜，不愛吃糖的也可以不放，倒入開水燜兩到三分鐘，然后用勺子攪動(dòng)，這樣吃起來(lái)方便又簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)又美味。
核桃仁粥食材：核桃仁、花生、大米、冰糖、枸杞、紅棗
1、首先把大米、花生、核桃仁、紅棗用清水洗干凈，然后放鍋里邊，加入適量的清水，加入幾滴食用油，是為了一會(huì)兒開鍋的時(shí)候防止淤鍋。
2、用中火把它燒開以后，轉(zhuǎn)中小火燉煮二十分鐘，二十分鐘以后打開蓋子，這個(gè)粥已經(jīng)變得粘稠了。
3、加上枸杞，冰糖熟芝麻攪拌一下，蓋上蓋子，再煮五分鐘以后就好了，關(guān)火后不要馬上倒出來(lái)，有余溫再燜兩分鐘，再打開蓋子，這個(gè)粥就已經(jīng)做好了。
山藥南瓜粥食材：山藥、大米、南瓜、枸杞
1、大米先浸泡一會(huì)兒，山藥在流水下刨去皮，可以很好的防止它氧化。
2、準(zhǔn)備一碗清水加入幾滴醋，山藥切成塊以后，放到水里面泡著。
3、去皮的南瓜把這個(gè)心給他去掉，南瓜也切成塊兒，加入幾滴花生油防止粘鍋，然后把米飯放進(jìn)來(lái)煮，煮開了之后就調(diào)小火慢慢煲。
4、枸杞清洗一下，大米煮開花了，就可以把山藥跟南瓜加進(jìn)來(lái)了，時(shí)不時(shí)給它攪拌一下，最后加入枸杞，還有適量的白糖或者冰糖都可以，再煮五分鐘就好了，香甜綿軟。
鮮蝦粥食材：鮮蝦、大米、生姜、青豆、玉米、香蔥、香菇
1、先在大米里淋少許的油讓它浸泡半個(gè)小時(shí)，然后來(lái)處理蝦，扯掉蝦頭蝦線之后去掉蝦殼。
2、然后在蝦仁中加入少許的姜絲，白胡椒抓均勻，放入冰箱腌制半個(gè)小時(shí)左右，再將蝦頭里的黑色部分以及蝦線去掉洗干凈。
3、再來(lái)熬蝦油，鍋里倒入油，把蝦頭加進(jìn)去再放點(diǎn)姜片，之后用小火慢慢炸，一邊炸一邊用勺子按壓，炸到蝦頭變脆油變成橘紅色就可以了，再把油過(guò)濾出來(lái)。
4、然后再燒一鍋水，把泡好的大米放進(jìn)去，加入適量的水，用勺子不停的攪拌，等鍋里的水開始變得渾濁，蓋上蓋子小火煮半個(gè)小時(shí)左右，等大米煮到開花，搖兩三勺香油進(jìn)去攪拌，再放入青豆玉米香菇，煮三四分鐘把菜煮熟。
5、接著把蝦放進(jìn)去，最后加點(diǎn)鹽調(diào)味，煮到蝦變色就可以了，淋出鍋前再撒一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉，蝦粥就煮好了。
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