肉絲拉皮這道美食可能對于很多人都是比較陌生的，特別是對于南方的朋友們，可能聽都沒有聽說過，其實肉絲拉皮是一道非常美味的美食，不但綠色健康，而且還是女士的減肥餐，在北方極受食客的喜愛。今天喜潮時尚知識小編就給你們詳細介紹一下關于肉絲拉皮的做法吧！希望你們會喜歡。

肉絲拉皮采用的主要原料是東北拉皮和豬脊肉，富含大量的營養物質，并且熱量低，脂肪低，吃再多都不會肥胖，非常適合女生作為減肥餐。

肉絲拉皮的做法：

1.準備材料：豬脊肉、東北拉皮、黃瓜、姜片、蒜、蔥、淀粉、料酒、生抽、老抽、鹽、味精、辣椒油、香油、白糖等。

2.豬脊肉用清水洗干凈，切成條狀，用盤子裝好，加入適量的淀粉，老抽，生抽，味精，抓勻，腌15分鐘。

3.洗鍋燒油，油熱之后，下入姜片蒜，蔥大火爆香，隨后加入腌制好的豬脊肉，轉中火翻炒，直到豬脊肉變成棕色，即可撈出。

4.黃瓜洗干凈，切成絲狀裝盤，等待備用。

5.鍋中燒熱水，放入東北拉皮燙8分鐘，隨后撈出過涼水，多換幾遍涼水沖洗。

6.把過好涼水的東北拉皮瀝干水分，擺入盤中。隨后將炒好的豬脊肉鋪放到盤中間，周圍鋪上黃瓜絲，最后加入適量的蔥花，蒜末，香油，辣椒油，生抽，味精攪拌均勻即可。

7.一份美味可口的減肥餐肉絲拉皮就做好了，也可以放到冰箱冷藏一下再吃，感覺會更棒喲！（冷藏看個人喜愛）

上述就是喜潮時尚知識小編給你們介紹的夏令減肥菜——肉絲拉皮，沒有吃過的朋友們可以在家嘗試做一下，按照上述的***步驟去做就可以，需要注意的就是拉皮要多過幾次涼水才會酥脆，希望你們會喜歡肉絲拉皮這道美食！