螃蟹是我們平時很喜歡的一種食材，它們的吃法也是多種多樣的，有清蒸螃蟹、香辣螃蟹、面拖蟹、蟹煲等。一直以來，我都覺得這螃蟹一定要做熟，才是最好吃的。但是在一次去日本旅行時，買了三只新鮮的梭子蟹，老板的做法卻是生食，吃后覺得太難忘了。來看一下，日本這邊是如何生食螃蟹的吧。這三只梭子蟹很是新鮮。我們付好錢之后，老板就開始處理這螃蟹了。
先把它們給清洗干凈了，去掉螃蟹不能吃的地方，然后把螃蟹切成兩半。
切好之后，看到這螃蟹里面的蟹黃真的是太多了，而且蟹肉也是很多的，讓人看著就非常想吃。這么肥的螃蟹真的是不多見了。他們處理好螃蟹后，就把螃蟹放到一個盤子里。
在里面放了一些鹽和料酒，把它們給腌制好，差不多腌制了一個多小時的樣子，這美味的生螃蟹就做好了。
這就是腌好的螃蟹了，把它們的蟹黃蟹肉從殼子里挖出來吃，里面的肉又嫩又滑，味道又極鮮！
吃后讓人覺得，這生吃螃蟹就是比清蒸著要好吃，口感真的是太棒了，怪不得日本人都愛吃生魚片呢，這生食海鮮，它的鮮味和口感實在是太難得了。這種吃法真的是世界上最棒的一種吃法了！看到這種吃法，有沒有把你給饞到呢？
