我人在北京生活，時不時的我媽會因為惦記我吃不到家鄉(xiāng)的菜和小吃，老是給我寄一點來。前段時間我念叨著吃不到東北的大冷面，隔了一兩天我媽就告訴我給我寄了冷面，包裹到了以后，打開來看，發(fā)現(xiàn)不僅有冷面還有我最喜歡吃的泡椒雞爪。
其實每次寄東西，不管是寄什么東西，我媽都會習(xí)慣的寄給我一些泡椒雞爪，因為她知道我最喜歡吃的零食就是這個東西。今天自己搗鼓著做了泡椒雞爪，以后我媽可以省事了！！
準(zhǔn)備食材：雞爪、泡腳、花椒。
1、起鍋燒油，將花椒粒倒入其中。
2、再在鍋中加入適當(dāng)?shù)乃瑢⒁呀?jīng)切好的雞爪放入鍋中進(jìn)行焯煮。
3、在鍋中加入一勺料酒，進(jìn)行除腥。
4、雞爪焯煮好后，盛出，將準(zhǔn)備好的泡腳放在雞爪上。
5、撒入適當(dāng)?shù)柠}巴。
6、加入一勺醋。
7、加入適當(dāng)?shù)那逅?/p>
8、密封起來，隔上24小時，在來品嘗美味！
泡椒雞爪就算做好了，希望我們走出千里，依然不忘鄉(xiāng)味，歸來時都是會做飯的小可愛！
