雪蓮果，很多人吃過(guò)，同樣的卻有很多人沒(méi)有吃過(guò)。很多朋友第一次聽(tīng)到這名字的時(shí)候會(huì)想著它會(huì)不會(huì)是天山雪蓮的果子，還有很多的朋友第一次見(jiàn)到它的時(shí)候會(huì)誤認(rèn)為它是紅薯。那雪蓮果到底是什么？

雪蓮果是原產(chǎn)于南美洲安第斯山上的一種植物，比如智利等國(guó)家就有很大的產(chǎn)量。而且雪蓮果引入到國(guó)內(nèi)的時(shí)間不足二十年，近些年才有越來(lái)越多的地方開(kāi)始種植，所以以前很多的朋友沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這也是情有可原。

雪蓮果它也叫做雪蓮薯，在智利等原產(chǎn)地國(guó)家，當(dāng)?shù)氐木用癜阉?dāng)作一種蔬菜來(lái)食用。而自從引入到我國(guó)種植后，人們一直就把它當(dāng)水果來(lái)吃的。

雪蓮果的外形酷似紅薯，但是肉質(zhì)和口感卻與紅薯有著非常大的區(qū)別。雪蓮果的果皮很薄，它與里面的肉質(zhì)一樣的非常的脆。而且它的水份特別的足，吃起來(lái)既感覺(jué)相當(dāng)?shù)挠写嗵鸶?，而且還非常的嫩，里面的果汁更是多得像吃甘蔗一樣。所以，也有人把吃雪蓮果說(shuō)成是吃一個(gè)雪蓮果就相當(dāng)于是吃了一杯鮮榨的果汁。

雪蓮果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，除了水分、維生素之外，它還含有豐富的果寡糖。果寡糖，又被稱為低聚寡糖，有很好的促進(jìn)腸道有益菌生存繁殖的作用。所以，適當(dāng)?shù)某匝┥徆怯幸嬗诹四c胃的。而在所有的水果中，雪蓮果含有果寡糖的含量是最高的。

平時(shí)我們吃雪蓮果，一般都是直接削皮了吃，就像吃蘋果梨子一樣?？墒?，你知道雪蓮果還有這些不同的吃法嗎？

雪蓮果可以做水果沙拉：準(zhǔn)備一些雪蓮果、獼猴桃、草莓、芒果、圣女果、蘋果、香蕉、火龍果等（自己有啥就可以用啥）。將自己準(zhǔn)備的水果切成小塊，其中雪蓮果過(guò)一遍開(kāi)水，涼后將它與其它的水果混合在一起，再放入到沙拉醬盒中，拌勻即可。這樣吃起來(lái)多汁多味。

雪蓮果燉湯：雪蓮果燉湯，不僅可以去腥味，還能夠增加香味。比如雪蓮果燉排骨、雪蓮果燉雞肉、雪蓮果燉魚(yú)等。這都是可以起到很不錯(cuò)的去腥作用。特別是燉排骨、雞肉的時(shí)候，燉出來(lái)的湯清香怡人，還可去油膩味。

生吃脆甜多汁，燉湯去腥增香，做水果甜點(diǎn)多汁多味。雪蓮果好吃，每天吃一個(gè)足夠，還能夠起到促進(jìn)自己排便的作用。

云南，是當(dāng)初從南美引進(jìn)雪蓮果后首選的國(guó)內(nèi)種植地。在云南高原，這里的地理環(huán)境與原產(chǎn)地的環(huán)境極其相似，這使得種植在這里的雪蓮果品質(zhì)極佳。沒(méi)有吃過(guò)雪蓮果的朋友可以品嘗一下，吃過(guò)了的朋友喜歡它的口味的也歡迎大家品嘗，點(diǎn)擊下面的卡片即可下單。