一般的雪蓮子市面還是很少的，還是要找正規廠商購買，產地不同價格也是不一樣的。來看看雪蓮子和蓮子的區別是什么?
雪蓮子和蓮子的區別
是兩種完全不同的食材，但是對人的身體都是很有幫助的。
1、蓮子是蓮蓬里產出的，蓮蓬長于水上。雪蓮子俗稱皂角米，又稱皂角仁，只產于中國的云南和貴州。而蓮子則盛產于南方多荷花地區，產量較大，也比較常見。兩者并不是同一種食品，但是兩者的功效是差不多的，都是補氣養神，具有調理身體的作用。
2、蓮子分成生鮮、干燥兩種，前者在6月～10月的產季時可于市場中找到，想買新鮮蓮子可得趁當季。烹煮生鮮蓮子很簡單，水煮滾后放入蓮子，轉小火避免外皮破裂，煮約20分鐘至軟化即可，不用花太多時間就能吃到顆粒松軟的蓮子。
3、雪蓮子就是鷹嘴豆，雖然鷹嘴豆營養價值高，在國外也是很受歡迎的食材，不過營養成分和特性跟蓮子畢竟不同，如果是要追求「蓮子」的功效可別吃錯了!另外，兩者的價錢也有落差，要小心外面商家用相對低價的雪蓮子冒充蓮子唷。
雪蓮子的功效
1、雪蓮子中富含16種氨基酸、7種維生素以及豐富的碳水化合物。對調和人體臟腑功能具有很好的作用。所以臟腑功能比較差或者發育不良的人可以多食用雪蓮子***的湯羹。
2、雪蓮子具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。老少皆宜，其中還特別適合糖尿病患者食用，有利于條例糖尿病患者的身體。
3、皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纖維。具有養心通脈、清肝明目等功效，其美容功效有待考證。具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。
4、對風濕類風濕及腎虛引起的腰膝酸痛，性功能衰退，婦女月經不調，痛經，崩漏均有很好的療效。
5、含有豐富的蛋白質和氨基酸，可有效地調節人體酸堿度，增強人體免疫力及抗疲勞，抗衰老作用。
