四季豆在我們老家叫蕓豆或者糜豆，家常的做法最好吃，加了五花肉做出來油汪汪的很好吃，米飯都會多吃兩碗。
材料。
蕓豆，五花肉，蔥，姜，辣椒，鹽，醬油，花生油。
做法。
1，蕓豆摘洗干凈。
2，切成小段。
3，五花肉，蔥，辣椒改刀。
5，鍋里加入花生油，。放入辣椒蔥爆香。
6，加入將和五花肉炒出油，加入醬油烹一下。
7，倒入蕓豆煸炒，加一點點水。
8，蓋上蓋子小火燜炒3分鐘。
9，熟透即可加鹽調味。
10，出鍋。。
峰兒話語。
這種蕓豆一定要炒熟，不然它所含有的毒素得不到破壞會有輕微中毒。
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