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萵筍炒肉(萵筍炒肉怎么做)

  • 生活
  • 2023-04-26 14:34

大家好,這里是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、萵筍炒肉是一道很好吃的家常菜,此菜咸香宜人,口感清脆。萵筍肉質細嫩,生吃熱炒均相宜。

2、今天老劉就來分享一下“萵筍木耳炒肉片”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材:

萵筍3根350克、大紅椒一只、五花肉150克、干木耳

4、先把干木耳放入熱水中泡軟,再把大紅椒去蒂去籽切斜片,再把刨去外皮洗干凈的鵝萵筍切菱形斜片。再把五花肉切薄片,然后把泡軟的木耳去除老根

5、再把五花肉放入鍋中焯水,再放入料酒去腥,鍋開后撇去浮沫,再燒兩分鐘然后撈出清洗干凈備用

6、熱鍋倒油,先放入五花肉片煸炒片刻,再放入3克蠔油、5克生抽、適量料酒,然后放入木耳片繼續翻炒,再放入萵筍片和紅椒片,翻炒斷生,然后放入白糖提鮮,小半勺食鹽

7、翻炒均勻裝盤美味即成。這樣一盤清爽下飯的萵筍木耳炒肉片就做好了

8、常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍,有利于促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益

我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友別忘記點點關注,老劉謝謝大家觀看

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