嗨嘍，大家好！我是舌尖嘗美食，“嘗遍人間百味，每樣都很對胃”，每天親手為家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享給大家的是一道“香蕉干”，喜歡這道菜的朋友歡迎關注我。
導語：這水果曬干后，比新鮮的還受歡迎，一次性多做點囤起來，隨取隨吃水果雖說吃新鮮的最好，但有的時候我們卻能發現，一些水果曬干后比新鮮的更加受到人們的喜歡，香蕉便是其中的一種，一開始我是因為買了沒有熟的香蕉，選擇了做成香蕉干吃，結果發現口感特別好，完全不輸外面買的，因此之后我便時常會自己曬香蕉干，家里的烤箱也能有“用武之地”了，這香蕉干可以一次性多做點，將其囤起來放著，隨取隨吃，特別的方便，追劇的時候來點香蕉干當小零食，解饞過癮，下面我便將香蕉干的做法分享大家。
曬香蕉干的做法：備用食材：香蕉3個；
***過程：第一步，香蕉不要選擇熟透的，稍微硬一點的更好，將香蕉扒皮，上面的白絲也記得要去掉，然后取一個香蕉放在案板上；
第二步，切成片，不要太薄或者太厚了，3毫米就差不多，按照這個***將所有的香蕉都切好，切好的香蕉片碼放在一個網架上，記得要攤開，不要疊放；
第三步，將盛放香蕉片的網架放在太陽下晾曬，差不多半天的時間，將香蕉片的水分流失，有些發干的時候，將其收回，烤箱150度預熱10分鐘；
第四步，香蕉片放入烤箱中層，先烤10分鐘的時間，再將香蕉片移至在上層繼續烤5分鐘，最后放在中層烤10分鐘，中途可以用手摸一下；
第五步，覺得香蕉片變得干燥了，可以咬一下如果是脆的感覺，就說明香蕉片烤好了，將其將其盛出來，晾涼后，可以收回保存，室溫下保存就行。
小編總結：快要過年了，家里的干果別總是在外面買，自己在家做也很簡單，尤其是各種果干，香蕉干、獼猴桃干、芒果干等都等，自己親手做沒有任何的添加劑，吃著也能更加放心，香蕉曬干了香脆甜，尤其是買到比較生的香蕉，完全也可以用這個***做，一次性多做點囤起來，比新鮮的還要受歡迎，自制的香蕉干在過年的時候當作小零食也是很不錯的選擇，特別解饞好吃，隨取隨吃簡單方便，而且其甜味純粹是水果的糖分，不擔心有添加劑，吃著才能更加放心。
烹飪小技巧：1、香蕉盡量選擇比較硬的，不然切片的時候不好做，香蕉切片不可太薄或者太厚，因為要晾曬和烘烤，太薄的片經過如此的操作體積會縮小很多的，而太厚的片又不容易被曬干和烤干，所以這點大家需要注意下；
2、香蕉片之所以要先放在太陽底下晾曬，是因為其太軟了，用陽光蒸發部分的水分，讓其微微發干的時候，再用烤箱烘烤，這樣的香蕉干口感更加好，吃著是酥脆的，而不是干硬；
3、用烤箱烘烤香蕉干的過程中，需要多觀察，需要根據自家烤箱以及具體的情況來決定烘烤的時間，覺得差不多了可以嘗一下，符合個人口感就可以出爐了，香蕉干無需放冰箱保存，在干燥的室內保存便可。
這香蕉曬干了比新鮮的還要好吃，如果你也喜歡吃香蕉干，歡迎收藏學習這個做法，或者是將其分享給更多需要的人！
