大冬天教你自制火鍋秘制底料，做法簡單，味道鮮美還衛生

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一到冬天，吃的最多的大概是火鍋了，因為它一邊煮一邊吃，菜不會冷，吃完整個人也暖洋洋的，加上一鍋煮很方便，你想各種菜扔進鍋里一燙，一會就能吃上了，多快捷呀。在家吃火鍋到底怎么做才好吃呢？今天給大家帶來一款好吃又營養的湯底，還有醬料的***，喜歡的歡迎收藏起來。

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排骨口蘑湯底火鍋

【***原料】：

排骨260克

生姜3片

料酒2湯匙

口蘑若干

小茴香適量

八角1個

桂皮1個

色拉油適量

大蔥1段

【******】：

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1.鍋內加入適量色拉油，加入大蔥，生姜片，小火熬香，撈出生姜等，留下余油。

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2.加入八角，桂皮，小茴香，繼續熬出香味。

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3.將香料用濾網濾出來，剩下熬好的油，這油特別香。

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4.口蘑清洗干凈，切成薄片。

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5.將排骨清洗干凈，鍋內加入適量水，加入排骨加入生姜片，料酒，煮開，撈出浮末。

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6.將排骨連同湯水一起加入臻米升降火鍋內，加入切好的口蘑。

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7.加入熬好的香油。

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8.準備火鍋食材，小年糕。

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9.準備好油豆腐，切成兩半。

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10.土豆清洗干凈，切成薄片。

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11.金針菇，娃娃菜，生菜清洗干凈。

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12.粉絲泡發后清洗。

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13..打開升降火鍋預熱，擺好各種食材。

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14.將火鍋打開選擇檔位到最大，煮開，加入各種食材。

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14.看到食材沸騰后，將火鍋內部升起來，這樣撈起來很方便。

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15.這個時候可以開始準備蘸醬，蘸醬的做法特別簡單，之前寫過文，主要用腐乳和花生醬，加入少量芝麻油，開水攪拌即可。

【一定要看的小提示】：#不吃火鍋怎么算過冬##升降火鍋#

1.排骨也可以用肩胛骨等，主要用來熬湯。

2.蘸醬也可以用蒜蓉加熱油，再加入少許芝麻。

這就是我家冬天經常吃的火鍋底料，你學會了嗎？，歡迎留言交流，感謝您的來訪，我是原色美味廚房，圖文均為原創，切勿搬運。