廬山市，江西省縣級市，九江市代管，地處江西省北部，九江市南部，背倚廬山，面臨鄱陽湖，東與都昌縣隔水為鄰，西與柴桑區、德安縣、共青城市接壤，北與濂溪區（原廬山區）相連，南與永修縣湖洲相接。總面積913平方千米。

1、廬山市屬中亞熱帶濕潤氣候，境內特產主要有廬山小白菜、廬山石魚爆蛋、廬山筍衣燒肉、廬山野芹菜、廬山石耳清蒸雞、廬山云霧茶、家常豆腐蓋澆飯、麻辣牛肉面、廬山天桂梨、廬山枇杷、廬山甜柚等。

（1）廬山小白菜，廬山特色美食。冬天打過霜的廬山小白菜，青翠欲滴，經大火爆炒后，色香味俱佳，入口清甜。

（2）廬山石魚爆蛋，為江西省廬山特色名菜之一。

（3）廬山筍衣燒肉，廬山特色美食。取鱗狀筍尖外皮，和紅燒肉一起翻炒即可。吃起來滋潤爽口，嚼勁十足，令人回味悠長。

（4）廬山野芹菜，廬山特色美食。廬山野芹菜比市面芹菜小，搭配肉絲爆炒，清香鮮嫩，色味俱佳。

（5）廬山石耳清蒸雞，廬山傳統名菜之一。

（6）廬山云霧茶，歷史悠久，始于漢代，宋代列為貢茶，為中國十大名茶之一。

（7）家常豆腐蓋澆飯，廬山傳統小吃。

（8）麻辣牛肉面，廬山傳統小吃。

（9）廬山天桂梨，廬山特產。每年的9月份以后上市，它的口感脆甜。

（10）廬山枇杷，廬山特產。枇杷適合在廬山種植的，它上市的時間在4月份左右。

（11）廬山甜柚，廬山特產。廬山甜柚的上市時間在9月份左右。

2、結語

廬山旅游，不僅可以游玩廬山美景，廬山豐富的美食特產也值得品嘗。