荔枝在我國的栽培歷史已經(jīng)有2200多年，歷史上共記載有荔枝品種220多個(gè)。我國的荔枝主產(chǎn)區(qū)，按照上市時(shí)間的先后來排，主要分布在海南、廣東、廣西、福建，然后是四川。

哪一個(gè)省區(qū)的荔枝好吃？在桂農(nóng)通看來，雖然自己也無緣都吃過這幾個(gè)省的荔枝全部品種，但這幾個(gè)省區(qū)的荔枝能流傳栽種到現(xiàn)在，肯定都有各自的特色與特點(diǎn)，都有好吃的品種。

先說說上市最早的海南省。海南是我國的荔枝原產(chǎn)地之一，在山林里至今仍有成片的野生荔枝樹生長(zhǎng)良好。

沒錯(cuò)，是野生的荔枝樹。有野生荔枝樹的地方，說明這個(gè)地方的土壤氣候特色適宜荔枝生長(zhǎng)，才能經(jīng)過千百年風(fēng)風(fēng)雨雨存活下來。

海南全省各縣都曾有荔枝分布，最早4月中旬即開始成熟，遲熟的品種則要到7月中旬才采收。瓊山、文昌、瓊中等地是海南的主產(chǎn)區(qū)。

這兩年，憑借早熟及溫光的優(yōu)勢(shì)，海南的妃子笑品種的荔枝炒得比較火熱，今年的價(jià)格也不低。

接著說說廣東省。廣東氣溫比較高，光照比較充足，雨量也比較多，到了秋冬季及初春低溫干旱，所以廣東是荔枝栽培生態(tài)最適宜區(qū)。是中國也是世界上荔枝生產(chǎn)最重要的產(chǎn)區(qū)，荔枝面積、產(chǎn)量和品種分布數(shù)量均排在全國第1位。

全省有80多個(gè)縣市都有荔枝種植，各種品種據(jù)說有60多個(gè)。最出名的是增城市的掛綠荔枝、東莞的糯米糍、高州的白糖罌和白蠟、從化市的懷技等。

再說到廣西。廣西的荔枝種植分布區(qū)域也比較廣，歷史上統(tǒng)計(jì)有70多個(gè)縣市都種植有荔枝，共計(jì)品種有60多個(gè)。

主要的分布區(qū)域在桂東南片區(qū)比較多，重要的產(chǎn)地有靈山、北流、桂平、博白、蒼梧等縣，是廣西荔枝的主要商品生產(chǎn)基地。

在歷史上，北流的荔枝曾經(jīng)以品種最多排廣西第一；桂平是廣西荔枝的主要商品基地，麻垌荔枝非常出名；蒼梧縣是廣西荔枝的主要商品基地之一，栽培的歷史最悠久，古鳳荔枝帶很有名氣；

靈山縣是廣西荔枝傳統(tǒng)商品基地，目前荔枝的面積產(chǎn)量廣西第一，出產(chǎn)的桂味、靈山香荔和妃子笑、糯米糍都比較有名。

最后說一說福建省。福建省是我國種荔枝最早的地區(qū)之一，古代的荔枝很多歷史記載都出于福建，曾經(jīng)有近40個(gè)縣市都種過荔枝，主要分布在福州、漳州、莆田等地。

其中又以莆田最為有名，是福建省的荔枝商品基地線，歷史上的陳紫、狀元紅等荔枝名品，目前還存活最古老的“宋香”荔枝都在莆田。

因此，荔枝的主產(chǎn)省都各有特色，所產(chǎn)荔枝品種不一樣，上市時(shí)間不同，即使品種相同味道也不相同，能夠存在下來，就肯定其存在的特點(diǎn)。

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