農家女劉梅面塑作品

在膠東農村，面塑是自古到今最富有生命力的一項非物質文化遺產。在某些特定日子，比如春節上供，婚嫁、壽宴、上大梁、孩子過百日、白事三年祭等等，穩穩占據主要地位。

在過去，農村大姑娘小媳婦大娘嬸子婆婆，基本都會做。過年上供的圣蟲和大棗餑餑等等小面塑，基本是自家做，沒有請人的。

但像婚慶等要面子的場合，怎么也得找村里最無量（膠東農村俗語，形容手巧）的媳婦，按照該有的規矩，做一套。

傳統面塑所用繪畫用色，雖然是食用色素，說實話，直接吃總讓人覺得不放心。在老家農村，紅白喜事過后，這些漂亮出彩的面塑，都被分給親戚朋友，要么當了擺設，要是熥了吃，基本要剝了外皮，確定沒了顏色才會吃。

可以說，這也是農村傳統面塑的一個小硬傷。

面塑師劉梅在***中

今天阿兮要講的，是一個大膽創新古老面塑技術的農家女，她叫劉梅。她的想法直接把阿兮圈粉——做可以直接吃的中國蛋糕！

劉梅給自己的“中國蛋糕”定位是：用色安全（用蔬菜瓜果汁代替繪畫顏料）；造型寓意好，漂亮；能取代生日蛋糕。

十二生肖《百子百福》

這是農家女劉梅，用天然瓜果蔬菜汁嘗試***的第一款大型中國蛋糕——十二生肖《百子百福》。

這款蛋糕是劉梅老父親生日，她親手***。劉梅父親屬龍，所以她設計了雙龍造型（民間又稱“圣蟲”）。

蛋糕底座選用民俗文化中最常用的蓮臺，寓意步步生蓮。雙魚細蓮花，寓意和睦，又有年年有余，鯉躍龍門之吉祥。富貴牡丹，元寶，壽桃、石榴造型，祈福父親長壽多子多福。

普通農家，不需要大富大貴，簡單飯菜，女兒親手做的蛋糕，兒孫繞膝，就是農村人最大的幸福。

看到這里，估計現在大家最關心的就是顏料所用材質，以及蛋糕味道是否好吃了。下面阿兮把劉梅吉祥如意喜慶餑餑“中國蛋糕”的用料秘方大公開：

原材料：面粉，雞蛋，牛奶，白糖，全部采用蔬菜水果汁上色，零添加，不用色素。

換言之，放心大膽地吃吧，中國蛋糕所有的原材料都是天然的。

阿兮有幸試吃過部分小型“中國蛋糕”（見上圖），松軟筋道，帶著面粉的香味，好吃極了。

老母親有些挑食，自從阿兮開始給她吃這樣的“中國蛋糕”，一頓能吃兩個，吃得非常開心。

下面這組圖，是部分選用做染色的瓜果，以及如何操作榨汁，揉面。南瓜汁就是黃色染料。

菠菜汁是綠色染料

紅色用紅曲米粉，棕色用可可粉

和面就這么簡單粗暴，直接蔬菜汁

雞蛋、牛奶、白糖（可不加，訂制時說明）

劉梅***的兒童蛋糕，家長們有福了

如意吉祥全家福壽桃

總有人問我，農村創業還有沒有機會？我常常遲疑再三，不知如何答復。

說穿了，農村創業機會，跟城市一樣，都是給有頭腦有想法的人準備的。就像這膠東農村人人都會做的花餑餑，農家女劉梅，就讓它成為殺入蛋糕行業的一匹黑馬，強勢擠占出一塊空間。

這個農村小女子，把農村花餑餑做成了事業。

現在的劉梅，眼光不只是有更多人知道她的喜慶餑餑，來訂制購買，更立足于培訓，她希望有更多農村女子能加入面塑隊伍，把膠東農村人人都會的非遺傳承，發揚光大，讓她“中國蛋糕”的夢想，變為現實。

農村農民農業，民諺民俗民風。關注阿兮隨筆，為您分享農村事，共同探討三農話題。