吃山竹，找到頂部“小機(jī)關(guān)”，往下按能完整打開，不流汁也不臟手。大家好，我是琦哥說(shuō)美食，祝大家開心每一天。5月份，新鮮的水果荔枝、芒果、榴蓮等，酸甜美味讓大家大呼過(guò)癮。最近又有一種酸甜好吃、清涼美味的水果上市了，這就是山竹。山竹可是好東西，在山竹產(chǎn)地泰國(guó)，人們將榴蓮、山竹視為“夫妻果”。吃多了榴蓮上火的話，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。在炎熱的夏季，吃上幾個(gè)山竹，能讓人感到清涼和甜美。
山竹原名叫莽吉柿，原產(chǎn)自東南亞，一般種植10年才能開花結(jié)果，生長(zhǎng)周期漫長(zhǎng)。采摘山竹的時(shí)候，需要雇人工爬到樹上去摘。山竹比較嬌嫩，從采摘下來(lái)運(yùn)出銷售的過(guò)程中，也會(huì)有很多損耗，所以山竹的售價(jià)比較高。
價(jià)格這么高，大家購(gòu)買山竹的時(shí)候，還真得要好好選選，如果選到了壞山竹，就不能吃了，白白浪費(fèi)錢。這里琦哥分享4個(gè)挑山竹的技巧，先看買山竹、然后再分享剝山竹的技巧。
挑選山竹的技巧：①看果蒂的顏色
買山竹的時(shí)候，先看葉瓣的顏色，越綠越好。顏色越綠說(shuō)明山竹越新鮮，放時(shí)間長(zhǎng)的山竹葉瓣已經(jīng)發(fā)黑，里面很可能變質(zhì)腐爛，買到家就后悔。
②果殼有彈性
拿起山竹用大拇指輕按一下，發(fā)現(xiàn)果殼有彈性，按的地方馬上能恢復(fù)原狀，說(shuō)明山竹很新鮮。如果殼堅(jiān)硬得按不下去，那這個(gè)山竹還沒成熟。
③數(shù)蒂瓣判斷果核
看到山竹底部的蒂瓣了嗎？一般是4-8片，蒂瓣的數(shù)量與果肉的數(shù)量是一樣的。蒂瓣越多說(shuō)明果肉數(shù)量越多，而果肉數(shù)量越多的話，山竹里面的果核就越小，所以挑選蒂瓣數(shù)量多的山竹為好。
④密度大的好
相同大小的山竹，密度大、相對(duì)重的好，說(shuō)明水分足較為新鮮。密度輕的，內(nèi)部可能風(fēng)干了，不新鮮甚至壞掉了。
找到山竹頂部的小機(jī)關(guān)，按一下就能完整打開，輕松吃到果肉。第一步：山竹先用清水沖洗干凈。
第二步：把山竹放在左手手掌心，右手掐住山竹頂部蒂把。
第三步：左手托住、右手拿住蒂把先往下一按，然后再拔出，山竹外殼會(huì)輕松的開裂。
第四步：輕輕捏開外殼，就可以吃到酸甜美味的山竹果肉了。
剝山竹技術(shù)總結(jié)：找到山竹蒂把這個(gè)小機(jī)關(guān)，力量集于一點(diǎn)，先壓后拔，動(dòng)作發(fā)力要連貫，山竹外殼輕松裂開。
貼心小提示：①山竹不要多吃，每天3、5最多。
②山竹含糖量較高，胖人要少吃。
③山竹屬于寒性水果，體寒者少吃。#5月吃什么#
最后給喜歡吃山竹的朋友介紹一款泰國(guó)山竹，5斤裝69-89元，果園新鮮現(xiàn)摘、香甜爆漿，不僅包郵還承諾壞果包賠，在全網(wǎng)是山竹銷售量第一，已經(jīng)被搶購(gòu)750000斤，下面是網(wǎng)友的評(píng)價(jià)，大家可以看看，不是好山竹不會(huì)推薦給大家。感興趣的可以點(diǎn)擊下面鏈接看一看。
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