我們看一些有關鈞瓷工藝方面的資料時，經(jīng)常會提到氧化和還原的問題。如氧化氣氛和還原氣氛，氧化焰和還原焰。這些指的是什么呢？

在瓷器燒造的過程中，常常需要一種環(huán)境，***術語稱為“氣氛”。瓷器都是在某種氣氛里燒成的。一般來說，氣氛有兩種，一種是氧化，一種是還原。由于鈞瓷呈色對氣氛敏感性強，在工藝上很難控制，因而窯內(nèi)氣氛、溫度的波動會使窯內(nèi)不同區(qū)域的產(chǎn)品形成不同的藝術效果。

首先說氧化。所謂氧化就是得到氧，通俗地說，是將窯爐煙囪火門打開，拉力加大，空氣流速加快，有充分的氧氣進去。它是燒窯初期所著力營造的一種氣氛。這時窯內(nèi)空氣供給充分，燃料完全燃燒。其特征是無煙、透明。在氧化氣氛階段根據(jù)燒成的需要，窯工們還會營造強氧化氣氛和弱氧化氣氛。

再說還原。還原就是失去氧，是將窯爐火門關起，悶火，形成還原氣氛。它是燒窯時窯內(nèi)氧氣供給不充分，燃料燃燒不完全的情況下產(chǎn)生的一種氣氛。其特征是有煙。在還原階段，窯工們還會根據(jù)需要，營造強還原氣氛和弱還原氣氛。

在通常情況下，氧化氣氛又被稱為氧化焰，還原氣氛又被稱為還原焰。但嚴格來說，氣氛和焰性是有一定區(qū)別的。焰，是指火焰，即燃料燃燒時發(fā)光發(fā)熱的那部分氣體；而氣氛是由火焰燃燒而形成的窯內(nèi)的氣體所組成。氧化焰是燃料完全燃燒，燃燒氣體中有多余氧存在的一種火焰。這種火焰溫度高，焰短且熱沖擊力大。還原焰是燃料燃燒不充分，燃燒氣體中具有一定量的一氧化碳等不完全燃燒產(chǎn)物存在的一種火焰。這種火焰溫度低，焰長且熱沖擊力小。此外，介于其間，還會形成一種中性焰，即燃料完全燃燒，燃燒氣體中無多余氧氣，也無殘存可燃物的一種火焰。這種火焰的長短及熱沖擊力介于氧化焰和還原焰之間，但其溫度卻是最高的。在燒成過程中，正是由于不同性質(zhì)火焰的燃燒，才能使窯內(nèi)具有不同的氣氛。

鈞瓷在釉燒過程中，一般950℃以前用氧化氣氛，950℃以后用還原氣氛，并一直燒到1280℃～1300℃時住火。說鈞瓷燒成用還原氣氛就是指高溫后捂火的這一段時間。在此階段，鈞釉中的著色物質(zhì)氧化銅被還原成氧化亞銅，氧化鐵被還原成氧化亞鐵，加上其他眾多因素的影響，使鈞釉呈現(xiàn)出五顏六色、千變?nèi)f化的窯變效果。

（來源：云上禹州編輯：趙寧雨）