龍眼和桂圓有區(qū)別嗎？相信很多人都會有這個(gè)疑問，畢竟它們的的確確是同一種水果，但是它們真的僅僅是叫法不同嗎？

答案自然是否定的。那么龍眼和桂圓的區(qū)別在哪里？

01龍眼和桂圓的區(qū)別

首先說龍眼，龍眼是我們?nèi)粘Ｔ谒麛偵腺I到的水果，新鮮的，可以直接吃。將皮剝開后，我們會發(fā)現(xiàn)龍眼肉是晶瑩剔透的，與荔枝有點(diǎn)點(diǎn)相似。將其整個(gè)放進(jìn)口里，鮮嫩多汁的口感給人感覺十分舒爽，冰凍之后食用更是非常解暑。

再來說桂圓。桂圓是用新鮮的龍眼***而成的，將新鮮的龍眼去皮去核后曬干，就是桂圓了。沒有了新鮮龍眼的鮮嫩多汁，但是可以用來熬制湯水，防治多種疾病，更是養(yǎng)生保健的佳品。

一般桂圓只有在干貨市場或者是中藥店出售，在水果攤上是看不到的。

另外，龍眼雖然含有多種營養(yǎng)成分，但是不宜儲存，并且我們只能在龍眼盛產(chǎn)的季節(jié)吃到；而桂圓則不分季節(jié)，既可入菜又可與藥為伍，不僅食用***多樣，功效性也很強(qiáng)。

綜上所述，龍眼與桂圓，雖然是同一種食物，但是還是存在著很大的區(qū)別，大家完全可以根據(jù)自己的需要選擇吃龍眼還是桂圓。

02有關(guān)它們名字的傳說

關(guān)于它們名字來源的傳說有很多，今天分享其中比較有名的一個(gè)：

據(jù)說很久以前,在福建有條作惡滔天的惡龍,每逢八月海水大潮就出來興風(fēng)作浪，害人無數(shù)。

當(dāng)?shù)赜幸粋€(gè)武藝高強(qiáng)的少年,名叫桂圓。為了守護(hù)父老鄉(xiāng)親，他在八月大潮來了的那天，準(zhǔn)備好了大量浸泡過酒的豬羊肉放在岸邊，嘴饞的惡龍吃完就醉倒走不動(dòng)了，這時(shí)桂圓舉起鋼刀,挖出了惡龍的雙眼，經(jīng)過一陣激烈廝殺，惡龍流血過多死去。桂圓由于負(fù)傷過重,也犧牲了。

鄉(xiāng)親們?yōu)榱思o(jì)念桂圓，就將挖下的龍眼和桂圓埋在了一起，第二年便長出兩棵大樹，樹上結(jié)果，果核圓亮，極似龍眼。于是，稱樹為“龍眼樹”，稱果為“龍眼”，又名“桂圓”。

03吃多了上火嗎？

它們之所以被貼上“會上火”的標(biāo)簽，主要還是因?yàn)槠渲械奶欠趾扛撸⑶疫@種肉類水果比較容易塞牙縫。

如果吃完后沒有及時(shí)清潔口腔，那么殘?jiān)腿菀自斐煽谇粌?nèi)細(xì)菌滋生，引起炎癥，初期可能表現(xiàn)為牙齦發(fā)炎。

牙齦炎是一種相對比較溫柔的牙齦問題，主要特征是牙齦紅腫、容易出血、有脹痛。這些是不是很像你吃了水果后感覺“上火”的表現(xiàn)？

那么如何緩解這種“上火”的感覺呢？

解決的***很簡單：吃完水果后及時(shí)用牙線清理牙縫中的果肉殘?jiān)⑶壹皶r(shí)用清水漱口，那么你可能就不會覺得有任何水果讓你“上火”了。

擴(kuò)展知識：“上火”是怎么回事？

如果說吃糖分高的水果“上火”是因?yàn)楦咛菍?dǎo)致口腔內(nèi)細(xì)菌滋生，那吃瓜子“上火”又是怎么回事呢？

其實(shí)也是因?yàn)榧?xì)菌感染引起局部炎癥。很多人可能都有注意到，吃完瓜子手臟臟的。因?yàn)楣献託て鋵?shí)非常不干凈，上面很多細(xì)菌，吃的時(shí)候就帶入嘴里了。

有些時(shí)候，吃一些干硬的食物，還可能直接導(dǎo)致口腔黏膜受傷。也會被描述成“上火”。

我之所以要把“上火”加引號，是因?yàn)槠鋵?shí)根本沒有“火”。所謂“上火”，是古人對一類身體感受的歸納總結(jié)。古人把發(fā)熱、紅腫這類感受描述為“熱”、“火”。古人對炎癥體驗(yàn)的描述雖然很生動(dòng)形象，但是卻對找出病因，對癥治療沒有任何意義。

如果是口腔中的糖引起的細(xì)菌滋生，那么從病因出發(fā)，清潔口腔就能夠避免；如果是食物不干凈引起的，那么清洗干凈食物就能避免；如果是粘膜受到物理傷害引起的，那么吃的時(shí)候小心或者避免讓尖銳硬物***到口腔內(nèi)的粘膜……

既然沒有“上火”，自然就不該“下火”。

靠桂圓補(bǔ)鐵行嗎？

很多人覺得女性特別適合吃桂圓，因?yàn)樗苎a(bǔ)血。其實(shí)桂圓的鐵含量不突出，吸收率還不高，并不是很好的補(bǔ)鐵食物，不過作為零食吃吃還是可以的。

如果是缺鐵性貧血，多吃紅肉、肝臟、血制品，無論是鐵含量還是鐵的吸收率都更高。

你更喜歡龍眼還是桂圓的口感，一次吃幾顆？

編輯/黃騫文

資料/高質(zhì)量生活家