經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者初磊
虎年春節(jié)后的首個周末，正值西方“情人節(jié)”的前夕，花市“開門紅”，以玫瑰為主的鮮切花大量上市，且價格翻番。經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者采訪獲悉，本土零售商絞盡腦汁提振銷量，處于種植端的供應(yīng)商高呼，“浪漫經(jīng)濟(jì)”的虛火，該降降溫了!
紅玫瑰領(lǐng)漲鮮切花“跟風(fēng)”
2月13日下午，濟(jì)南市中區(qū)馬鞍山路上的濟(jì)南園林花卉批發(fā)市場內(nèi)，鮮花店店主們正忙著包扎花束、***“抱抱桶”。市民小劉和女朋友在其中一家店內(nèi)選了9枝玫瑰花，“單枝玫瑰的價格在10元，包扎成一束，加上配花，老客戶最低價為138元。”店家給出報價。
小劉發(fā)現(xiàn)，春節(jié)前單枝玫瑰的零售價還在7元，“百合、郁金香等鮮花的價格，出現(xiàn)明顯上漲，‘浪漫’支出明顯增大了!”他說。
據(jù)觀察，在昆明斗南玫瑰鮮切花行情的帶動下，本土鮮切花價格一路“高開”。
“非常花藝”花店內(nèi)，66枝紅玫瑰花束售價在900多元，9枝玫瑰搭配的鮮切花“抱抱桶”，價格超過300元。除了玫瑰，在售的鮮切郁金香單扎售價高達(dá)60元，滿天星單扎售價80元。“99枝紅玫瑰花束售價過1000元，有客戶下單再包扎。”店員表示，目前的高價行情“抑制”了部分客戶的消費需求，部分老顧客在詢價之后，選擇了觀望。
“非常花藝”花店內(nèi)，66枝紅玫瑰花束售價在900多元(初磊/攝)
昆明斗南花市是鮮切花行情的“晴雨表”。昆明國際花卉拍賣交易中心數(shù)據(jù)顯示，2月5日是“情人節(jié)”高峰期備貨的第一天，單頭玫瑰A級最高價10.41元/枝，多頭玫瑰最高價12.76元/枝，拍賣交易總量約411萬枝;9日，單頭玫瑰A級最高價15.56元/枝，多頭玫瑰最高價12.65元/枝，拍賣交易總量約483萬枝。
這一波行情，讓本土供應(yīng)商——山東芳澤花卉有限公司負(fù)責(zé)人趙軍深感壓力，“往年出貨旺季，卡羅拉紅玫瑰單枝批發(fā)價在3元，今年翻番漲，這兩天到了9元。高端品種的玫瑰，單枝批發(fā)價從15元到了20元。”他介紹，除了玫瑰，百合、郁金香的價格也紛紛“跟漲”。百合單枝批發(fā)價從5元漲到了10元，郁金香單扎售價從30-50元漲到了50-80元。
往年“情人節(jié)”前一天，鮮切花的批發(fā)價會回落。昆明國際花卉拍賣交易中心數(shù)據(jù)顯示，13日當(dāng)天，拍賣交易總量約350萬枝左右，交易行情有出現(xiàn)下滑局面。還有2個多月，芳澤花卉的鮮切花會上市，趙軍期待會趕上這波高價行情。
價高量跌零售商愁出貨
“今年的‘情人節(jié)’，我只接受預(yù)訂，因為多余的一枝，我也備不起。”花店店主小張一周前就向客戶群發(fā)了這條訂貨提醒，這成為零售商出貨的一個縮影。
“德蘭花匠”和諧店負(fù)責(zé)人呂女士的體會是，每年“情人節(jié)”前夕，鮮切花都會上漲，但今年的行情格外特殊。“去年拿貨的玫瑰花最高在90元，同樣的貨，今年到了140-160元。”這樣的價格，直接影響了銷量，因為損耗高，囤貨的風(fēng)險也高，“身邊不少花藝商選擇了‘放棄’，相比之下，永生花等可替代鮮花的創(chuàng)意禮品走俏。”呂女士介紹。
13日晚間21時，濟(jì)南花店同行群內(nèi)還在交流備貨信息，“一共拿了12枝紅玫瑰，明天一會兒就賣完”“我也才拿了30枝，不敢備多了。”“明天上午有訂單現(xiàn)做也來得及。”類似信息不斷刷屏，而相比之下，去年“被嫌棄”的仿生花“獨角獸”在同行間大熱。據(jù)悉，這一“情人節(jié)”應(yīng)景創(chuàng)意禮品，一周之前優(yōu)惠價格在268元，最近兩天漲價到了298元，與鮮花價格不相上下，還供不應(yīng)求。
消費者在花卉市場選購鮮花(初磊/攝)
花材價格的上漲，牽動著供貨商的“神經(jīng)”。日照張林苗木花卉***合作社的郁金香、重瓣桃花、玫瑰等鮮切花陸續(xù)上市，其負(fù)責(zé)人張林發(fā)現(xiàn)，郁金香價格水漲船高，“2月3日一扎(10枝)的批發(fā)價在60元，2月5日漲到了80元，2月7日到了85元。”這樣的行情，可以讓花農(nóng)多掙點錢，但下游批發(fā)商、花店拿貨的積極性并不高，“原來花店熱衷于售賣99朵土豪款紅玫瑰，今年以9朵、11朵的花束居多。”張林介紹，并且因為花店可以直接從供應(yīng)商處拿貨，批發(fā)商賺差價的空間一再被壓縮。
鮮花本是快消品，價格上漲，直接降低了花友的消費熱情。此時，鮮花周邊產(chǎn)品借勢“甜蜜東風(fēng)”，讓花店店主捕捉到了“混搭”的新商機(jī)。比如針對男士的香煙花束、籃球花束和旺仔花盒等，針對女性的巧克力、口紅花束。于是，店主們費盡心思讓“鮮花可包萬物”，以期在這個開年的銷售旺季贏得新客戶的心。
今年的花價緣何走高?張林分析，昆明降雪讓主產(chǎn)區(qū)出貨量驟降，出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。這波行情可以維持多久?昆明國際花卉拍賣交易中心預(yù)測，“情節(jié)人”后緊隨元宵節(jié)、3·8婦女節(jié)等花卉消費高峰時段，多元化的銷售渠道將全面發(fā)力、借勢營銷，高價位行情依然會維持一段周期，今年鮮花行業(yè)市場規(guī)模將有望以22%的增長率向上攀升。
【經(jīng)導(dǎo)財評|浪漫始于接地氣】
花花世界，從不缺浪漫，在這背后，有一群接地氣的從業(yè)者——花農(nóng)、供應(yīng)商、批發(fā)商、零售商、消費者，他們環(huán)環(huán)相扣，共同催生出以“浪漫”為名的花卉經(jīng)濟(jì)。
“今晚通宵過‘情人節(jié)’，快來店里約花吧!24小時在線。”13日晚間，有濟(jì)南花店店主在客戶群群發(fā)一條信息，她早已習(xí)慣了這場通宵達(dá)旦的“硬戰(zhàn)”，同行們大多如此，別管訂單會有多少，逢節(jié)必擺足了陣勢，多元銷售渠道，讓零售商在全方位獲客的同時，也不自覺地陷入了更激烈的行業(yè)競爭中。
與此同時，亞洲第一鮮花交易中心、昆明斗南花市，內(nèi)行生意人在這個時段“碰撞”，采購商賽跑一般，天亮之前，80%的鮮花交易會落下帷幕。
你能想象到嗎?只需1秒鐘，昆明花卉拍賣交易中心，就有1.56萬枝鮮花達(dá)成交易。浪漫的背后，是另一面——紛繁的鮮花品類、枯燥的數(shù)據(jù)報價、充滿了火藥味的“談判”，以及花藝師挖空心思去營造的“爆款”“網(wǎng)紅款”氛圍。
當(dāng)市場潛在需求打開，源頭漲價，提前備足貨的零售商偷著樂，向他們對行情和趨勢的預(yù)判力點贊，不過，還有一些店家趁機(jī)“撈金”，一束鮮花動輒標(biāo)價五六百元，甚至上千元。現(xiàn)實是，除了少數(shù)的頭部消費者毫不猶豫下單，大部分客戶會心甘情愿為此買單嗎?
花價高企，接下來，元宵節(jié)、三八婦女節(jié)、母親節(jié)等等，可以預(yù)料，以節(jié)日的名義制造“浪漫”的消費氛圍，依然是零售商們最擅長的“打法”，可細(xì)數(shù)“寒冬四件套”等網(wǎng)紅類爆款，曾一夜走紅，又因涉及食品安全而站上風(fēng)口浪尖，遭遇全平臺下線。這樣的“浪漫”著實令消費者始料不及，他們真正惦念的，該是涓涓細(xì)流般的“長紅”吧!
一朵花開，離不開泥土、陽光、雨露歷經(jīng)時間的浸潤，浪漫也并非自天而降，而是始于俯首耕耘。尤其對零售商而言，不盲目追風(fēng)，在花藝創(chuàng)新、獲客能力、服務(wù)水準(zhǔn)上踏踏實實下功夫，才能經(jīng)受住同質(zhì)化競爭和“過山車”式行情的考驗，才能讓“浪漫經(jīng)濟(jì)”遍地開花、行穩(wěn)致遠(yuǎn)。(初磊)
