拔絲地瓜
用超大紅薯做拔絲地瓜
拔絲地瓜的家常做法：
1、地瓜去皮洗凈后切成小塊。
2、把水燒開，將地瓜下入鍋中焯水兩分鐘
3、撈起過涼水。
4、控干水分后撒一層淀粉。
拔絲地瓜***步驟圖片1
5、油鍋燒熱起小泡。
6、下入地瓜，炸20秒左右定型。
7、再轉(zhuǎn)中小火炸3-4分鐘。
8、就可以撈起來了。
拔絲地瓜***步驟圖片2
9、一勺糖
10、一勺水
11、中火熬制，攪到顏色變成褐色
12、下入地瓜裹上糖漿
拔絲地瓜***步驟圖片3
紅薯的功效與作用：
1、多吃紅薯有益于身體健康，我們的的日常生活中從不缺乏紅薯的身影，紅薯從以前填飽肚子的廉價(jià)商品，上升到現(xiàn)在人人推崇的營養(yǎng)美食之一。
2、紅薯有補(bǔ)肺益胃、通便、益氣生津、潤肺滑腸等功效。
3、適宜于脾胃氣虛、營養(yǎng)不良、夜盲癥、慢性肝腎病、便秘等癥狀。
經(jīng)驗(yàn)分享：
本次我采用的是超大個紅薯***的拔絲地瓜這道菜，這個紅薯味道很不錯，吃起來表皮酥脆不沾牙，喜歡的朋友可以試著做做看！
