人參，極為名貴。自古就賦予它以各種神奇的色彩，稱之為“神草”、“地精”，滿語名為“百草之王”，被當(dāng)做精靈，因而入山采參自有一套帶有神秘而特殊的山規(guī)、習(xí)俗。傳言，人參是會(huì)逃跑的，為了防止逃跑還要系上紅繩，這到底是不是真的？

據(jù)《廣五行記》記載∶隋文帝時(shí)，上黨有人宅后每夜聞人呼聲，求之不得。去宅一里許，見人參枝葉異常，掘之入地五尺，得人參，一如人體，四肢畢備，呼聲遂絕。

此文記載了有人夜聞人呼叫的聲音，找了很多次，也找不到，后來在離房間一里多地方，發(fā)現(xiàn)人參枝葉異常，挖出來以后，呼聲就沒了。

古代的人很迷信，為了防止人參逃跑，采挖人參的時(shí)候，會(huì)祭拜山神，會(huì)在人參的莖上綁紅繩，這樣就可以順利采挖到人參，賣個(gè)大價(jià)錢了。

其實(shí)人參會(huì)跑的傳說，源于人參生長的一個(gè)特性。那就是人參會(huì)休眠。

人參是一種多年生的草本植物，在春夏兩季，人參的根莖幾乎都是露在土地之外，但是到了秋冬季節(jié)會(huì)呈現(xiàn)枯萎的狀態(tài)，根莖萎縮至土壤以下，中藥學(xué)稱其為“植物假死”，也就是所說的“休眠”。以這樣的方式來保護(hù)自己，在冬天不會(huì)被嚴(yán)寒侵蝕而死。

通常野生人參會(huì)在土壤中慢慢地移動(dòng)。這是因?yàn)樗L地方的土壤不足以提供讓其繼續(xù)健康生長的養(yǎng)分，所以它會(huì)慢慢移動(dòng)到土壤肥沃的地方。但是這種移動(dòng)距離很小，十幾年才有幾厘米。

另外，它們發(fā)芽時(shí)如果受到年頭不好、蟲害、野獸侵害等，芽便會(huì)停止生長，會(huì)在土壤中休養(yǎng)生息一年或幾年而不出土。因此很多放山人，今年在這個(gè)地方發(fā)現(xiàn)人參覺得太小，來年再來找就找不到了，才會(huì)產(chǎn)生人參會(huì)跑的錯(cuò)覺。所以，人參是不會(huì)跑的！

挖人參的人被稱之為放山人，有的人發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的人參被挖出來的時(shí)候帶著放山人系上的紅繩。

這個(gè)紅繩是放山人發(fā)現(xiàn)了人參給自己做個(gè)記號方便自己下次再來挖人參，因?yàn)槿藚⑹抢w弱的草本植物，在雜草叢生的環(huán)境中，很難去辨認(rèn)，在被發(fā)現(xiàn)動(dòng)手開始采挖的時(shí)候，很容易因?yàn)椴簧骰蛘呤切?dòng)物經(jīng)過，將人參的根須折斷，而且人參被踩到以后會(huì)迅速枯萎，然后就不太容易被發(fā)現(xiàn)了。而系上紅繩可以用來標(biāo)記人參的位置，不會(huì)讓它由于枯萎而消失掉，便于尋找。

還有一個(gè)就是做記號，有些上面有銅錢，是為了告知另外的放山人，這人參是名花有主了，請另找別處。其他的放山人看到了，就可以避免重復(fù)挖掘，會(huì)去其他位置找人參。所以呢，這個(gè)紅繩系上了就可以給放山人做記號，不會(huì)讓人參“跑”去另外的放山人手上。這也是采參家族的約定！

可見人參的采集并不容易，想要采到真正的野山參就更是難上加難了，畢竟年限在這擺著呢！所以現(xiàn)在市面上很多人參都是移山參！

這種移山參給大家科普一下！

所謂移山參，就是在本地培養(yǎng)幼苗，等待幼苗成熟以后，把它移植到長白山山脈里，這樣再繼續(xù)生長，這樣就會(huì)吸取天地日月之精華！其營養(yǎng)成分幾乎沒什么分別！

有人要問了，那林下參是什么品種啊？其實(shí)它也屬于移山參的一種！只是移植的地方不同而已！

所以，大家不要覺得人參都是假的，只是野生的人參太難了，所以這樣才能解決市場供應(yīng)問題，而且營養(yǎng)成分幾乎一樣！這就好比你是每個(gè)省的狀元，然后高考的時(shí)候，分別考入了北大，清華，其實(shí)一點(diǎn)不應(yīng)該你是個(gè)學(xué)霸！

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