每次我們發了菜譜文章，留言里就會有媽媽來說“寶寶挑食，不吃這個呀不吃那個，怎么辦？”

其實，很多孩子都會在食物的選擇上有自己的偏好，有的寶寶討厭吃綠葉菜，有的寶寶特別愛吃香蕉，有的寶寶吃到肉就往外吐，還有的寶寶只愛白米飯或是白煮意面。這，都是很正常的！

這些“挑食”的行為，大部分都會隨著孩子的長大而慢慢改善。而更大的可能性是，寶寶有一陣子不肯吃這樣東西，過了一段時間又肯吃了（熊孩子都這么沒譜么……）。

而有的媽媽發現寶寶到1歲之后（有的寶寶在10個月左右就表現出來）比以前更“挑剔”了，這是很正常的，小小人長大了，想要決定自己吃什么，想表達自己的意愿，是很正常的心理訴求。

1.接觸過的食物種類太少；

2.不愿意接受陌生的食物；

3.對食物的質感（例如粗細、軟硬度）或味道比較敏感，抗拒某些質感或氣味強烈的食物；

4.零食吃太多，奶喝得太多，壓根不餓；

5.受家里大人的喜好影響。

讓飲食更規律

1.定時供應早、中、晚3頓正餐和2-3次點心，每餐相隔2-3小時。

2.點心和奶不要給得太多，要嚴格限制果汁，而且不要提供過多的配方奶或牛奶。用杯子而不是奶瓶來喝奶，將有助于限制奶的攝入量。1歲之后的寶寶，每天480ml奶就夠啦。

3.餓的時候就多吃點，不餓的時候就少吃點，尊重孩子的胃口和意愿；如果他不想吃了，就讓他離開餐桌（這一點需要媽媽們堅決一點哈，有時候下去玩了一會兒，餓了就肯吃了）。

4.孩子一般會在15-20分鐘內吃飽。可以跟大孩子定下“就餐時間是30-45分鐘”的規矩，當限時過了，就收掉食物和餐具，不加任何批評。但不要因為“怕他餓”，就給他更多的零食。

多在食物的準備上下功夫

1.盡量豐富，盡量豐富，盡量豐富，重要的事情說三遍。

給寶寶準備的“飯”中要包括一些孩子喜歡或不抗拒的食物，外加一些新食物或是他不太喜歡的種類。這樣既能讓他吃飽，又能接觸新食物。

2.在外形上下功夫

顏色鮮艷的菜式，造型可愛的食物會讓孩子更有興趣。

3.改變烹飪的方式

如果孩子不吃白煮蛋，可嘗試水蒸蛋或煎蛋；如果不喜歡煮軟的菜，可嘗試剪碎的炒菜。西餐中的烤、焗、煎都可以用來給寶寶做飯。

4.渾水摸魚

用餃子、肉丸、飯團、卷餅、雜燴等形式，把孩子不愛吃的食材剁碎了混進其他食物里，讓他不知不覺吃下去。如果把食物的外形再做可愛一點，簡直屢試不爽。年糕小朋友的餛飩餡兒里，有肉、蝦、香菇、雞蛋、各種蔬菜，多做一些凍在冰箱里，吃起來不僅方便而且營養豐富。

這一招對大部分寶寶都很適用，但少部分特別敏感的寶寶可能會不能接受，媽媽們酌情處理哈。

讓吃飯變成一件愉悅的事情

1.在餐前，安排10-15分鐘時間，讓孩子從其他活動中收拾心情，準備吃飯。

2.讓寶寶跟家人一起進餐，并鼓勵他自主進食。

3.移開會讓他分心的東西，例如電視、游戲機或玩具。

4.一次不要給的太多，吃完了再添。

5.多正面的談及食物，如漂亮的顏色、鮮美的味道，不要在孩子面前批評食物。

6.當他表現好時要及時表揚他，“年糕自己用勺子吃飯呢，做得真棒！”

7.不要在餐桌上苛責孩子，這樣會讓他更討厭“吃飯”這件事情。

8.他愿意進食抗拒的食物時，家長可以用卡通貼紙或一些小禮物(食物除外)來獎勵他，但千萬不要用甜品或零食來哄他多吃。

堅持不懈

孩子不接受新的食物是很正常的，家長們要堅持不懈地嘗試，讓寶寶接觸，可能需要重復多達10-15次，他才會慢慢接受。

寶寶今天不吃肉和菠菜，并不意味著寶寶明天也不吃。你要做的是讓寶寶的餐桌上經常出現這些食物，和他一起吃，并鼓勵他摸、嗅、舔或品嘗，“今天的西蘭花真是棒極了，你要不要試一下？”但千萬不要強迫他們吃哦，終有一天，你會驚奇地發現寶寶居然肯吃了。

年糕也是對新事物很“謹慎”的小孩，剛接觸到黃瓜呀、螃蟹呀、哈密瓜呀，這些他沒見過的食物，都是不肯吃的。我們也不勉強，就在他面前津津有味地品嘗。下一次，繼續遞給他，“黃瓜很好吃哦，你要不要嘗嘗？”大概3-4次之后，他就肯稍微試一點，之后就會好好吃啦！看到我們吃螃蟹，還會興奮地大喊“螃蟹！蟹腳！”

讓孩子參與食物的準備（大一點的孩子）

1.帶孩子一起選購食材，給他一定范圍內的選擇，“這里的菜心、西蘭花和南瓜很新鮮，你晚餐想吃哪一個？”

2.讓孩子參與準備食物的過程，如洗蕃茄和擺放餐具。

3.讓孩子選擇健康的調味醬汁來蘸食物，如乳酪，自制的蕃茄醬、果蓉。這樣會讓食物變得更有趣，也能鼓勵孩子多吃蔬菜。

（本文配圖來自網絡）

首先要認可孩子在口味上的偏好，大人也有愛吃不愛吃的對嗎？家長心態先放平，解決了焦慮才能解決問題。食物的種類如此繁多，哪怕不吃這樣，也可以通過吃別的來獲取必要的營養成分。

對于擔心孩子會營養不良的家長，不妨試試香港衛生署的這個建議：把孩子在一個星期里吃過的食物記錄下來，然后根據以下原則作檢討：

雖然很多媽媽都為孩子的營養問題而擔憂，只要孩子的生長發育正常、精力充沛、心情愉快，就不用為此擔心。與其整天批評他挑食，不如多變花樣、換口味，讓孩子的餐桌豐富起來，營造一個愉悅的進餐氛圍。偷偷記錄一下孩子每頓吃的東西，你會發現其實他吃的也不少呢！

如果孩子長期拒吃某一大類別的食物（比如不吃蔬菜，或者不吃肉），這樣會增加營養素攝取不足的風險，家長應該向兒童保健科醫生尋求幫助。希望這篇文章能對媽媽們有幫助，祝寶寶們都胃口棒棒，吃飯香香！