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八寸蛋糕需要多少淡奶油(8寸蛋糕用250ml淡奶油)

  • 生活
  • 2023-04-26 12:21

生日沒人陪你怎么辦?自己做個蛋糕慶祝一下

Byえもだれ戀折った翼の天使

用料雞蛋5個牛奶50克玉米油45克細砂糖60克低筋面粉70克玉米淀粉10克做法步驟

1、蛋黃玉米油(可以用色拉油)低筋面粉玉米淀粉牛奶混合攪拌均勻

2、蛋清分三次加糖電動打蛋器攪拌打發至垂直有小尖

3、第一步攪拌均勻的蛋黃面糊加1/2第二步打發好的蛋白上下翻拌均勻在家剩余的一半蛋白攪拌均勻

4、攪拌均勻的面糊倒入八寸蛋糕模具中

5、放置桌面震動一下蛋糕模具將氣泡震出放入烤箱中(140度考40分鐘)

6、烤好的蛋糕胚放涼后脫膜

7、8寸模具需要500g淡奶油低速打發至濃稠

8、打發后的奶油抹面蛋糕裝飾(第一次做自我感覺不錯)很好吃

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