不建議冷凍。
吃不完的菠蘿蜜可以冷凍保存，但是需要注意冷凍時(shí)間不宜太長(zhǎng)。雖然將菠蘿蜜冷凍后可以延長(zhǎng)保質(zhì)時(shí)間，但是冷凍后的菠蘿蜜營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所流失，而且冷凍后的菠蘿蜜解凍后口感也沒有之前好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值都會(huì)大打折扣，所以非必要情況下不是很建議冷凍。
如果是沒有剝完的半個(gè)菠蘿蜜可以用保鮮膜將整個(gè)菠蘿蜜包裹好，再置于陰涼通風(fēng)處或冰箱冷藏室保存，可以相對(duì)來說延長(zhǎng)保存時(shí)間，但放置時(shí)間也不能過長(zhǎng)，容易產(chǎn)生變質(zhì)的現(xiàn)象。
菠蘿蜜冷凍了兩個(gè)月還可以吃嗎2不建議吃了。
雖然說在冷凍環(huán)境下能夠抑制大部分細(xì)菌的生長(zhǎng)，但是家庭冰箱里面環(huán)境復(fù)雜，雜菌較多，一些嗜低溫細(xì)菌在低溫環(huán)境下還是能夠快速地生長(zhǎng)繁殖，如果是已經(jīng)冷凍了兩個(gè)月的菠蘿蜜是很有可能被這類細(xì)菌污染變質(zhì)的。
而且冷凍了兩個(gè)月的菠蘿蜜營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)流失了大部分，解凍后的口感也會(huì)變得綿軟，不建議再繼續(xù)食用。
菠蘿蜜冷凍要去核嗎3可以不用去核。
菠蘿蜜去核之后果肉分散，不易保存，而且更容易流失水分和營(yíng)養(yǎng)成分，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，冷凍過后的口感會(huì)更加差。
所以將菠蘿蜜剝好后直接放入冰箱密封冷凍保存，可以盡量減少水分和營(yíng)養(yǎng)成分的流失，不僅省時(shí)省力，而且還能避免在剝核過程中的二次污染，延長(zhǎng)菠蘿蜜的保存時(shí)間。
菠蘿蜜剝開后怎么保存4冷藏保存。
將剝好的菠蘿蜜盡量去除灰塵、膠質(zhì)等雜質(zhì)，將其用保鮮膜包好裝入密封盒內(nèi)后置于冰箱的冷藏室與其它食物分類保存，避免異味的進(jìn)入影響口感，在低溫條件下一般可以保存3天左右。
如果環(huán)境的溫度較低，也可以將密封好的菠蘿蜜直接置于陰涼干燥處保存，這樣保存的菠蘿蜜口感會(huì)更好，需盡快吃完。
