主要考慮拿到了受精卵。
一般情況下鵝蛋味甘性溫，其中的蛋清以及蛋黃都是沒(méi)有血絲的，要是出現(xiàn)了血絲，那么一般說(shuō)明這種鵝蛋是受精的鵝蛋，是用來(lái)孵化鵝子的，并不是變質(zhì)或者出現(xiàn)了其他異樣，不需要太驚訝。
正常情況下受精的鵝蛋是不建議食用的，畢竟可以進(jìn)行受精孵化的鵝蛋有限，不必要浪費(fèi)鵝蛋，吃平常的鵝蛋就可以了。
鵝蛋里面有紅色能吃嗎2能吃。
綜上所述可知，鵝蛋里面有血絲，在沒(méi)有受到外界侵害的情況下，那么是要孵化的結(jié)果，屬于受精卵，這樣的鵝蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更加高，其中在蛋黃中，是可以進(jìn)行食用的，不僅不會(huì)對(duì)人體的健康造成傷害，反而對(duì)人體的健康有利，雖然不建議食用，但食用之后是可以幫助增強(qiáng)人體的體質(zhì)的。
鵝蛋怎么挑選3觀察外觀一般在購(gòu)買鵝蛋的時(shí)候，可以用眼睛觀察鵝蛋的外觀形狀、色澤、清潔程度，一般質(zhì)量好的鵝蛋，蛋殼清潔、完整、無(wú)光澤，殼上有一層白霜，色澤鮮明；劣質(zhì)鵝蛋，蛋殼有裂紋、硌窩現(xiàn)象，蛋殼破損、蛋清外溢或殼外有輕度霉斑等。
用手摸挑選鵝蛋的時(shí)候，還可以用手觸摸，觀察鵝蛋的表面是否粗糙，掂量蛋的輕重，把蛋放在手掌心上翻轉(zhuǎn)等，好的鵝蛋的蛋殼粗糙，重量適當(dāng)；而不好的鵝蛋，蛋殼有裂紋、硌窩或破損，手摸有光滑感。
聽(tīng)聲音鑒別鵝蛋的好壞，還可以通過(guò)聽(tīng)聲音進(jìn)行辨別，就是把鵝蛋拿在手上，輕輕抖動(dòng)使蛋與蛋相互碰擊，細(xì)聽(tīng)其聲，質(zhì)量好的鵝蛋與蛋相互碰擊聲音清脆，手握蛋搖動(dòng)無(wú)聲；劣質(zhì)鵝蛋與蛋碰擊發(fā)出啞聲，手搖動(dòng)時(shí)內(nèi)容物有流動(dòng)感。
聞味道選購(gòu)鵝蛋的時(shí)候，還可以用鼻子聞鵝蛋的味道，也就是用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然后用鼻子嗅其氣味，一般新鮮的鵝蛋有輕微的生石灰味；而劣質(zhì)的鵝蛋有輕微的生石灰味或者輕度霉味、酸味、臭味等。
鵝蛋皮不光滑怎么回事4一般情況下好的鵝蛋表面是光滑的，要是出現(xiàn)了不光滑的情況，那么主要考慮與鵝本身具有有關(guān)系，可能是鵝本身臟器的原因而導(dǎo)致，也有可能是因?yàn)橥段沟氖澄锏仍颍坏@種表面不光滑的鵝蛋皮一般不建議食用，雖然其本身是沒(méi)有什么有害成分，但是其中的成分難以確認(rèn)，為了不對(duì)自身的健康造成威脅，一般建議不吃最好。
