月中又要去一趟澳門，這一次我只為美食。
嬉游君受邀參加了《米其林指南香港澳門》十一周年晚宴，會在這次晚宴中會一次性品嘗到16顆米其林星星，這讓我挺期待的。
今天的文，嬉游君先不說米其林星星，因為我要留著吃回來再和大家好好說；
今天的文，我會介紹一下澳門的那些必比登餐廳，以及那些被米其林推薦過的街頭美食，這些餐廳的人均甚至都不到100MOP，但卻是澳門最地道的風味。
而且，同樣會是米其林推薦哦。
米其林有4個標識：米其林星星（傳說中的1顆星、2顆星、3顆星）、必比登、餐盤、以及街頭美食。
嬉游君出門在外，除了常規的摘星操作外（已經摘了快30顆小星星了），我還會重點去選擇那些必比登餐廳和米其林的街頭美食推薦。
這些沒有價格門檻的市井小店，才是最適合中產一族的米其林餐廳。
陳勝記必比登推薦
人均：220
位置：環市區計單奴街21號
在第一部《舌尖上的中國》里，曾介紹過陳勝記的陳皮鴨，那時候我還是挺詫異的，大家印象中的那些澳門美食都在里面都沒有被提到，反而是一家遠離市區、其貌不揚的路邊大排檔，被這部紀錄片重磅推薦。
陳勝記是一家老大排檔，從1945年開業到現在，已經做了三代。
主要做中菜和海鮮，魚種類很多，陳皮鴨值得推薦，鴨肉入味，汁有慢慢果皮香味，妙不可言。
不過陳勝記位于路環，去澳門旅行的人很少會去路環，雖然路環很美。
鼎泰豐（新濠天地）必比登推薦
人均：160
地址：新濠天地二樓
享譽世界的臺灣小籠包專賣店，這家是澳門的第一家分店。也許是因為用料考究，澳門的鼎泰豐都比大陸的要好吃不少。
說到鼎泰豐，大家第一個反應會直接想到小籠包，鼎泰豐=小籠包”的印象根本就已經深植人心。
但我去年住在新濠天地君悅的時候有去吃過這家鼎泰豐，我覺得紅油炒手和炒飯要更好評一些，至于小籠倒是沒有覺得太過驚艷。
濠江志記美食必比登推薦
人均：129
地址：連勝街1-E號麗豪花園第三座平臺AR,AS,AT鋪
一家掩隱于小區樓宇間的餐館、一對夫妻檔開的小店，竟然是澳門唯一一家入選米其林餐廳指南的私房菜館。
店面極不講究，無所謂。
衛生條件和服務可能無法強求，不Care。
而食物一口下肚后，你才徹底對這家店改觀，原諒了食物之外的一切不如意。濠江志記美食就是一家這樣的餐廳。
老記粥面（筷子基店）必比登推薦
人均：151
地址：筷子基和樂大馬路12號H座
之前就有一位澳門友人推薦過，說是他從小吃到大，有事沒事就會來老記吃一碗牛腩面。
這是一家地道的粵式粥粉面餐廳，水蟹粥和泥鯭粥一流，餛飩面也非常的講究。
六記粥面必比登推薦
人均：75
地址：三盞燈沙梨頭仁慕巷1號
來澳門怎么可能不吃水蟹粥，六記的水蟹粥真的名不虛傳，粥軟綿綿，細致的很有海鮮的鮮味。
晚上六點半才開，服務態度一般，但卻很多人排隊，想必很好吃。
建議早點去，畢竟只做晚市，一開門就會很多人。
旅游學院教學餐廳必比登推薦
人均：225
地址：望廈山市政公園旁
可這家餐廳是連續幾年入選米其林必比登推薦榜單，是一家在校園內的葡國餐廳。而這間餐廳是學生們實習的地方，是全澳門唯一一間的教學餐廳。
中午有行政套餐，大概200葡幣一位，晚餐有味覺體驗套餐，700葡幣兩位。套餐比單點劃算而且出餐會更快。
陶陶居海鮮酒家必比登推薦
人均：385
地址：爐石塘巷6-8號地下
澳門的粵菜，會和廣州的有所區別，具有獨特的本地風格，陶陶居便是有代表性的一家，這家店已經成為半島區的美食地標，澳門的老字號了（雖然它是外來品）。
供應早茶，所以餐廳九點開門，不到九點就有人開始排隊，要去得趕早，如果和早茶人均150MOP足夠了。而中午、晚上海鮮為主，畢竟這家就叫做海鮮酒家，排隊1小時以上也是常態。
Casti?o必比登推薦
人均：135
地址：澳門施督憲正街65號
一家在官也街的葡國菜，只有五張小桌子，所以知名度上不如小飛象。但很多去過Casti?o的人都表示，這是整個澳門最好吃的葡國菜。
祥記面家必比登推薦
人均：52
地址：新馬路福隆新街68號地鋪
祥記的面很有特色，是用手工打的竹升面，細細的，很有彈性，以前就在店里現場打面的，現在改在外面的工場***了。
蝦子撈面是該店的招牌餐，料足味美，不帶蝦腥，值得品嘗。
黃枝記面家出名，但祥記面家也不差，家族式的經營，讓出品得到穩定的發揮。
KIKA日式手工雪糕米其林街頭美食
人均：32
地址：大堂巷11A號福運大廈地下B座
一家網紅冰淇淋店，就在議事廳往大三巴走的途中，你偶遇到它的概率還是挺大的。
三球蛋筒才55MOP，杯裝50，份量實在。
檸檬車露米其林街頭美食
人均：33
地址：大堂巷11號
就在KIKA的邊上，也是一家賣冰淇淋的小店，澳門最出名的兩家冰淇淋店就是那么的近，一下子就能刷滿兩家了。
榮記豆腐米其林街頭美食
人均：38
地址：新馬路果欄街47號地下
它家的豆腐花是比較出名的，豆漿也挺不錯的。
傳說中澳門最滑的豆腐，手藝傳了幾代，做豆腐做出了名頭。
昌盛咖啡粉面店米其林街頭美食
人均：35
地址：新橋(三盞燈/白鴿巢)道咩啤利士街11號B鋪地下
昌盛是一間常年外賣點心、包點的老字號。點心種類繁多，有蛋香濃郁的馬拉糕、紅豆滿滿的糯米糍等等。不過現在已經沒有堂食，只能外賣了。
晃記餅家米其林街頭美食
人均：50
地址：凼仔官也街14號
去澳門真的沒必要光顧大名頂頂的佢記，可以選擇這家老字號晃記。家族企業，只此一家，主要是用來當作伴手禮。
推薦蛋黃杏仁餅，肉切酥，海苔卷。
李家菜米其林街頭美食
人均：136
地址：百老匯美食街E-G028
這是一家打邊爐火鍋，吃起來特別有風味。以順德菜、中山菜為藍本，將傳統煲仔菜和小吃改良并發揚光大。清湯牛腩煲是餐廳的招牌菜式，推薦點。
涼果手信專門店米其林街頭美食
人均：50
地址：澳門白鴿巢前地麗豪花園平臺
涼果是指將各種瓜果經腌制、糖（蜜）熬煮式浸漬、干燥后制成的產品。
澳門買涼果，還是要去這家傳統涼果老字號。
莫義記米其林街頭美食
人均：37
地址：凼仔官也街9號A
一家有著八十多年歷史的老店，米其林推薦的街頭小食，68MOP一盒的頂級貓山王榴蓮雪糕一定要買。
因為就是在官也街，所以你一定會走到這里，而只要你愛榴蓮，你也一定會買莫義記的榴蓮甜品。
新英記米其林街頭美食
人均：35
地址：沙梨頭惠愛街2B-2C號雅佳大廈地下
近50年的老字號，原本是街邊排檔，后來搬入現在地址。
保留了澳門以瓦煲煮咖啡的傳統，用炭爐烘烤的各種堡類也頗具特色。
推薦魚餅包、雞扒包、豬扒包，即點即烤，噴香酥脆，肉餅量足入味，相當誘人。
義順鮮奶米其林街頭美食
人均：30
地址：澳門半島新馬路381號
心情不太好的時候來一碗甜品吧，吃到期望中的美味那一刻，一切不如意便煙消云散了。義順鮮奶就是一個在澳門值得刷刷糖水的好地方。
好了，9家澳門必比登餐廳加上11家澳門米其林街頭美食推薦完畢。
嬉游君理了一張地圖，還是挺集中的，這20家餐廳都集中在路環、關也街、大三巴附近（地圖上標出星星的），2-3天的時間，可以刷個大半。
今天介紹的是澳門的必比登和米其林，我準備去澳門摘完16顆米其林的小星星后，再來好好寫寫香港、澳門的米其林推薦。
《米其林指南香港澳門》十一周年晚宴，12月11日會在澳門【新濠天地】盛大舉行。
6位米其林星級餐廳主廚（共獲16顆米其林星）＋1位甜品界巨匠PierreHermé，將聯袂準備一頓包括7道菜晚宴。
同時，還會揭曉2019年香港、澳門米其林的榜單。
這些，我準備留著下一篇文章寫。
