金包銀
五花肉剁餡,加蔥花,姜末,精鹽,白糖,味精,麻油和一只雞蛋拌勻。還可加點香菇丁,火腿丁或荸薺丁之類的?! ⒍垢诺剿镏笠幌?,撈出沖涼。切成半厘米見方的小丁,拌入肉餡。不要太用力,以免把豆腐弄碎?! 《垢し诺介_水中泡軟,鋪平后切成10厘米大小的方塊?! ∪缓蟀讶怵W包進去,象卷畫一樣卷起來,再把多余的皮子折回來,按好。 最后放到鍋里蒸20分鐘幾好了。
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