肉價(jià)便宜，相信大家家里也囤了很多肉肉，可以試試這道美味下飯的干鍋茶樹(shù)菇，茶樹(shù)菇的菇子香氣搭配上滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)娜馊?，真的是超超超超超滿(mǎn)足！

By槑槑Katie

1、五花肉切片，茶樹(shù)菇提前泡發(fā)，青椒切絲，蔥姜蒜切丁、條、段都可以

2、大火熱鍋，放入五花肉翻炒出油

3、轉(zhuǎn)小火熬至五花肉微焦（廚房里都是烤肉的香味啦～）

4、五花肉撈出備用，鍋內(nèi)留少量的油（多的油可以留著用來(lái)炒蔬菜哦），放入姜蒜干辣椒，煸香

5、放入擠干水分的茶樹(shù)菇

6、茶樹(shù)菇是泡發(fā)的，水汽比較重，要把水汽炒干，便于入味（開(kāi)大火）

7、放肉肉

8、加兩勺料酒

9、3勺生抽（根據(jù)量來(lái)定），一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖提鮮，翻炒十下

10、加入青椒絲

11、翻炒2分鐘

12、撒上蔥花出鍋，這道超級(jí)無(wú)敵下飯的干鍋茶樹(shù)菇就完成啦

茶樹(shù)菇一般常溫水浸泡2小時(shí)，開(kāi)水的話(huà)浸泡30分鐘即可

1.利尿滲濕

茶樹(shù)菇性平甘溫、無(wú)毒、有利尿滲濕、健脾、止瀉之功能，清熱平肝之療效，是一種具有高蛋白質(zhì)、低脂肪，集營(yíng)養(yǎng)、保健、理療于一身的名貴珍稀食藥兼用的真菌。茶樹(shù)菇對(duì)腎虛尿頻、水腫、氣喘、小兒低熱、尿床有獨(dú)特的療效。

2.美容降血壓

還具有美容、降血壓、健脾胃、防病抗病、提高人體免疫力等優(yōu)點(diǎn)，被人們稱(chēng)為“中華神菇”。

3.增強(qiáng)免疫力

茶樹(shù)菇同樣具有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫(yī)療保健作用。茶樹(shù)菇味鮮、柄脆，是優(yōu)良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價(jià)值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實(shí)體水煎服用，治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等，療效甚佳，在民間被譽(yù)為“神菇”。

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