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驢肝肺是指雞身上的少許小元件,是家禽雞的臟器的統稱,囊括雞心、雞肝、雞腸和雞胗等,驢肝肺普遍炒著吃,加以辣子炒,不妨靈驗地去除驢肝肺的腥味,將它好好運用,也是一起美味的美味。
驢肝肺的做法也是百般的,不妨鹵驢肝肺、燉驢肝肺、煮驢肝肺等,普遍是將驢肝肺炒著吃,共同大米飯,爽口脆爽,很佐餐,也是人們疼愛的美味之一。有些人大概不愛好吃,會采用拋棄,也有人格外愛好吃臟器的,會更加去肉鋪購置驢肝肺,少許飯館、酒樓也將炒驢肝肺動作飯館的菜品之一。
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