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連江冬至吃什么

  • 生活
  • 2023-04-25 13:11

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連江長至吃米時。

米時屬于福建省的一種風韻小吃,在長至的前一晚,連江人就集聚在一道搓米時,還會有人演唱民謠,以是在連江,長至也稱“聚集節”,也叫“冬節”。米時的重要因素是大米和糯米,將它們依照確定的比率攙和,研磨成漿狀,再用外力擠壓潮氣制止成半干的狀況,結果將半干的面團截成末節揉搓成一個個小小的丸子,一致于湯團的樣式,將其下入鍋中煮熟撈出來撒上豆粉、糖霜等就不妨食用了。

對于搓米時再有很多風氣、規則。搓米時的功夫,臺子上要放紅桔,也稱福橘,表白著平安稱心,還要在臺子上擺放一對兒身形飽滿的小泥人,表白著招財進寶等。

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