味精5克
做法1、先將雞洗凈，豬肉切塊，天麻洗凈。
2、用鍋燒水至滾后，放入雞、豬肉塊煮去表面的血漬，倒出用水洗凈。
3、將豬肉塊、天麻、雞、枸杞子、山藥、沙參、玉竹、姜片、蔥段裝入燉盅內，加清水燉2個小時后調入鹽、味精即可食用。
原料老雞350克海底椰100克川貝10克豬肉150克調料鹽、味精各5克姜片、蔥段各3克做法1、先將豬肉切塊，老雞洗凈，海底椰、川貝洗凈。
2、用鍋將水燒開后，放入豬肉塊、老雞煮去表面的血漬，倒出洗凈。
3、將老雞、豬肉塊、海底椰、川貝、姜片、蔥段等放入燉盅內，加入清水燉2小時后調入鹽、味精即可食用。
原料雞血藤20克雞肉、脊骨各500克豬肉200克調料姜片10克鹽5克味精5克做法1、先將雞刨好，切塊洗凈；脊骨、豬肉切塊；姜去皮。
2、鍋內燒水，待水沸時，加入脊骨塊、雞肉塊、豬肉塊煮去血漬。
3、砂鍋內放入雞肉塊、脊骨塊、姜片、雞血藤、豬肉塊，加入清水，煲2小時，調入鹽、味精即可食用。
