多條告白如次劇本只需引入一次
青蟹生存在水中，愛好吃水中死魚、死蝦等陳腐的眾生尸身，在螃蟹體內便會熏染確定的細菌。更加是河蟹，大多成長在渾濁的河塘，蟹體表里沾有洪量的病原菌，以是青蟹要殺了再煮。
活螃蟹不妨經過體內的推陳出新將細菌排出全黨外；螃蟹一旦犧牲，他體內的細菌就會洪量繁衍，領會蟹肉，最佳不要食用這種螃蟹。
所以，在收購螃蟹時確定要提防能否陳腐，不要買仍舊犧牲的螃蟹，更加是河蟹，并且在食用的功夫要煮透煮熟，以殺死螃蟹表里傳染的病原菌。
蒸螃蟹的本領：
1、蒸螃蟹前，先用小刷子整理螃蟹的蟹殼和蟹腿，并放入清水中養半天，使之排凈腹中污物提醒：蒸前可先用將過量燒酒倒在活螃蟹上稍微腌漬，滋味更佳。
2、蒸前用繩索將螃蟹螯腳綁住，提防蒸的進程中螯腳零落、蟹黃蟹油流出提醒：若用稻草包袱整只螃蟹則更能維持鮮香。
3、鍋底放過量水，放上蒸屜蒸15—20秒鐘。蒸煮進程中不宜開蓋，要一次性蒸透，要不感化蟹的口胃，在蒸的進程中，不妨將姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。
