多條告白如次劇本只需引入一次
魚皮分河魚皮和海魚皮，河魚皮，是鯽魚、草魚等罕見的魚的魚皮。海魚皮是鯊魚或鰩的皮。
海魚皮已經被用來化裝寶劍的劍把和創造劍鞘，即使烹調的話，它符合燴、扒、燜、煲、燉、清燉、干煸之類。海魚皮，體厚身干，皮上沒有肉，純潔沒有蟲傷的最佳。有牝牡兩種，具備膠質，養分和財經價格比擬高。華夏的重要產區是沿海各地，福建、浙江、山東等。
魚皮通稱無沙的部分，沒有殘肉、殘血、污物、破洞，皮質比擬豐富，臉色白，沒有咸味的是上品。稱帶沙的部分，臉色灰黃、青黑或純黑，魚皮富裕光潤，外表上的沙簡單廢除，這種皮品質最佳。
